如果對甜菜根不熟悉的人很容易將它當成紅蘿蔔，其實它是一種形似蘿蔔的蔬菜，人們食用常以根部做菜。甜菜根中有眾多豐富的營養物質，人食用後可開胃消食，排毒通便，有效補充水分和維C。
大蒜也是天然的青黴素，在日常生活中如果經常吃一些大蒜，可以起到消炎殺菌的作用，大蒜的功效是不容忽視的，大蒜中含有豐富的大蒜素，可以消炎殺菌、降壓減脂，如果想要提高身體的抵抗力，防止疾病，可以適當的吃一些大蒜。
平時多吃一些柿餅，能為人類身體補充豐富的維生素，還含有維生素a和維生素e等多種人體必需的營養成分，這些維生素被人體吸收以後，可以促進身體代謝，增強體質。另外它含有的維生素c和胡蘿蔔素一起被人體吸收以後還能滋養肌膚，保護眼睛，又能排毒抗衰。
絲瓜能夠除濕通絡，清熱解毒。細菌性痢疾、慢性腸炎等都是食療的好選擇。絲瓜去皮後炒，煮，涼拌食用的效果最佳。同時，絲瓜因水分多，建議現切現做，防止水分流水。體內寒，腹瀉的人忌食。