吃洋葱的好處：
1.洋葱還可以起到抗老化的功效，因為洋葱可以起到控制血糖，讓體內蛋白質成分充足，當然也可以間接的補充人體蛋白質的不足，從而延緩衰老，從而起到抗老化的作用。
2.清理血管的作用，因為洋葱可以起到溶解纖維使我們的血管流通更加通暢無阻，所以對於那些高血脂。高血糖以及血稠的患者我們更加要多吃一些洋葱，當然對於沒有此類現在的人羣來説，也要多吃洋葱來預防此類疾病。
洋葱和它搭配，營養翻倍：
洋葱+大蒜： 防癌抗癌抗菌消炎
洋葱+雞蛋： 提高人體對維生素c和維生素E的吸收率
洋葱炒雞蛋
材料：洋葱一頭，雞蛋兩枚，醬油，鹽
做法
1.鍋中倒少許油
2.雞蛋兩枚打散炒嫩，盛到碗中待用
3.加油，油熱後加洋葱翻炒軟後放雞蛋
4.倒少許醬油，鹽，大約三分鐘就可以了
