冬季，大魚大肉吃多了多吃此菜，膳食纖維高，潤腸排毒，一身輕
民以食為天，有進有出，人體代謝正常才健康，特別是冬季，牛羊豬魚肉吃多了，人體是得到了滋補，但加上人體的排泄功能正常才算是健康的滋補，如果不及時的排出，吃進去再好的食物都變成了毒素，毒素堆積，輕則臉上生痘痘色斑，重則人就要生病了。今天小編分享一種膳食纖維素非常高營養又美味的食物，能潤腸通便、排出毒素，一身輕。
這種食物就是平菇，平菇營養豐富，含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質，特別是平菇中含有大量的膳食纖維，每百克含量有5.6克，是不可多得的高纖維食品，冬季常吃，潤腸通便、排出毒素，便秘問題解決了，身體一身輕鬆。
這道菜小編還搭配了青椒，平菇和青椒一起吃，營養更豐富也更美味，做法也不難，簡單一炒，鮮美下飯，下面一起來看看具體做法吧！冬季，大魚大肉多了多吃此菜，膳食纖維高，潤腸排毒，一身輕！
【平菇炒青椒】
1、200克平菇清洗乾淨擠幹水分撕小，2個青椒切成絲，2瓣大蒜拍碎，葱白切段。
2、熱鍋中倒適量油，放入大蒜、葱白爆香後放入平菇旺火快速翻炒。
3、炒至2分鐘放入青椒絲一同旺火快速翻炒片刻，加適量鹽、少許味精，翻炒翻炒出鍋裝盤，即可食用。
