1月20日是“大寒”節氣。同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。“小寒大寒，冷成一團”的諺語，説明大寒節氣也是一年中的寒冷時期，養生也格外重要。
銀川市中醫醫院治未病中心副主任醫師吳曉晶建議，大寒的養生，要注意外防寒、內滋陰。隨着大寒的到來，雖仍處於寒冷時期，但已隱隱感受到春天的氣息，此時人的身心狀態也應隨着季節的變化而加以調整，以適應新的一年。
防寒仍然是養生重點
大寒是冬季最後一個節氣，起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養陽氣，晚起是為了養陰氣。另一方面古人云“大寒大寒，防風禦寒”，大寒時節除了防寒之外，還要防風，衣着隨天氣變化增減。
由於大寒時節相對寒冷，人體需要的熱量也隨之增加，所以應攝取一些脂類熱性食品，例如羊肉等，並配合藥膳來對身體進行適當補益。俗話説：“冬有生薑，不怕風霜。”冬天吃薑，正合適，推薦喝薑茶，用姜水泡腳。因為姜味辛辣，可以在體內產生熱氣，祛除冬季的寒氣，可預防感冒等常見疾病。
冬季不妨多喝點牛奶，吃些豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外，胡蘿蔔、地瓜、蓮藕、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也能增強人體的抗寒能力。
適當吃些辛温發散食品
“但是，大寒也是由冬到春的過渡時期，飲食起居應順應季節的變化做一些調整。滋膩進補的食物量應逐漸減少，而具有升散性質的食物宜適當增加，以適應春天萬物的升發。日常飲食中具有辛温發散的食品有生薑、大葱、花椒、辣椒、紫蘇葉、桂皮等。”吳曉晶建議。
大寒時節，陽氣偏盛、易便秘和上火的人羣，更不要刻意進補，要逐漸開始向清淡飲食轉變。進補的時候，可以添加一些利於生髮陽氣的食物，如煮牛羊肉的同時，加入一些白蘿蔔、白菜等，適應大寒向立春的過渡。早上還可以適當喝些人蔘湯，帶動陽氣的生髮。
胃火旺適當食用“清涼”食物
漫長的寒冬，很多人喜歡喝點酒，加上嗜食辛辣、油膩食物，容易因濕熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛。胃上火時，消化道里會感覺像有一把火在燒，出現胃脘灼痛、渴喜涼飲、口臭、牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便秘結等症狀。
這類人羣平時要注意少吃辛辣、過熱的食物，如火鍋、辣椒、生葱、姜、蒜等；少吃高脂肪、高熱量飲食，適當食用一些“清涼”食物，如百合、石斛、銀耳、麥冬等或用蓮藕榨汁、配上蜂蜜一起食用，可益胃生津，滋陰清熱。
4補腎多吃栗子
冬季主閉藏，正是補腎的季節。寒冬補腎，建議多吃栗子和核桃。栗子味甘性温，有養胃健脾、補腎益氣等功效，而且不像肉類那樣油膩，在養生食療中常用來補腎。核桃性甘温，有補腎固精、潤肺定喘、潤腸通便、健腦益氣的功效。
腰部是腎之腑，腎喜温惡寒，一旦它覺得冷就會立刻“鬧情緒”，男性會腰膝痠軟，女性則容易月經紊亂、痛經等。按摩養腎療法是冬季養腎的有效方法。中老年人在茶餘飯後，可以做一些簡單易行的保腎操。比如坐着看書、看報時，可緩緩地左右轉動身體5～6次，然後雙腳自然地前後擺動數十次。
“養腎也可經常做暖足浴。做足浴講究3個要點：第一是水温，最好在40℃左右，水淹沒踝關節處；第二是時間，每次浸泡20至30分鐘，不時添加熱水保持水温，泡後腳呈微紅色最好；第三是按摩，將腳擦乾後按摩足趾和腳掌心3分鐘左右。”吳曉晶介紹。
5養陰宜心平氣和
大寒時節，適當休息、保持心情平靜對養陰也很重要。冬季易使人身心處於低落狀態，改變情緒低落的最佳方法就是活動，比如可以快走、慢跑、跳繩、踢毽子等。大寒時節的運動還應注意循序漸進和運動強度，不宜過度激烈，避免擾動陽氣。
中醫認為，人體背部乃陽中之陽，風寒之邪氣極易通過背部侵入人體而引發疾病。大寒時節雖然氣候寒冷，但陽光充足時，也可出門走走，曬曬太陽，有利於補益陽氣。記者劉威
【來源：塞上清風】
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