人的生命靠飲食滋養,健康也會因飲食不當受到損害。其中,糖尿病就是典型代表之一。改變不良的飲食習慣,科學安排每日飲食,是防止糖尿病的重要手段。推薦4類降糖食物,糖尿病這麼吃最健康。
1、低糖、低熱量食物:主要為綠葉及瓜茄類蔬菜,如空心菜、黃瓜等,富含纖維素,多吃一些,血糖也不會超標。
2、清熱潤燥的食物:能清熱滋陰、生津潤燥,對改善糖尿病患者的陰虛內熱體質有很大好處,並能緩解口乾、口渴、煩熱的症狀,如冬瓜、西瓜、木耳等。
3、苦味的食物:與甜對應的是苦,苦澀的食物對緩解“甜蜜的疾病”效果較好,如苦瓜、苦菊等,吃點苦,少吃甜,能起到一定的平衡作用。
4、健脾、助消化的食物:中醫有“脾虛致消”的説法,認為脾虛是引發糖尿病的重要因素。吃些健脾食物,如山藥、豬肚、蓮子、山楂等,對脾胃虛弱型的糖尿病患者有益。
茼蒿中含有特殊香味的揮發油,能消食開胃。其含有充足的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,能夠養心安神、降壓補腦,清血化痰,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力下降。
茼蒿中含有膽鹼、揮發油、絲氨酸、天冬氨酸等有效成分,具有降血壓、減肥、調節血糖等作用。
由於魔芋葡甘露聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似,在小腸中並不能降解為單糖吸收,所以適合於糖尿病患者等不能攝入過多糖類的食品。
魔芋是較好的可溶性(水溶性)膳食纖維,這種纖維對抑制餐後血糖升高很有效。魔芋精粉及其製品是糖尿病患者的理想降糖食品。
柚子中所含有的鉀元素是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果,特別是柚子中所含有的類似胰島素成分,更是糖尿病患者的理想食品,它在預防糖尿病的同時,還能幫助糖尿病患者延緩併發症。
蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁,蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護詒倉鋈燒視力和預防腦血管出血的作用,蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
羅布麻中能夠防治糖尿病的主要有效成分之一——槲皮素,有明顯的利尿作用。另外,羅布麻含有很多的鎂元素,鎂可以促進胰島素的分泌。而胰島素是機體內唯一降低血糖的激素,因此,羅布麻對糖尿病有很好的治療效果。
糖尿病患者適當喝茶有益於健康。茶中的維生素C、咖啡鹼能提神、消除疲勞和促進代謝。有研究提示,茶中含有的多酚類化合物,能夠延緩或抑制糖在消化道的吸收,從而可能具有降低餐後血糖的作用。