健康養生的三種“山野菜”，碰到要摘點回家了，多吃對人體很好

小時候的我們在鄉下，大人們經常會帶着我們去田間裏、山上採摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜餚，大人們也會細心的跟我們講解各種的功效與價值，這就是“野菜”。但是隨着生活節奏越來越快，野菜也慢慢的消失在我們的視線裏，其實野菜真的是大自然美妙的饋贈。下面就讓我們一起來看看吧。

1：薺菜

薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素，營養豐富，味道鮮美，老少皆宜，具有降低血壓、健胃消食的功效。

2：車前草

車前草可炒食，或做湯、味道鮮美，口感嫩滑，食用有清熱解毒、健胃消食的作用，還能提高機體免疫力。

3：野竹筍

野竹筍蛋白質很高，不僅脆嫩鮮美，營養豐富，而且食用對人體大有益處，能促消化、降血壓。