飲食可以導致長壽，土雞蛋更有營養，糖是糖尿病的罪魁禍首，這些都是真的嗎？事實上，在我們的生活中，我們的一些常識可能是錯誤的，或者我們可能陷入“謠言陷阱”而不加以注意，7個營養錯誤，看你有沒有行動。
飲食可以導致長壽，土雞蛋更有營養，糖是糖尿病的罪魁禍首，這些都是真的嗎？事實上，在我們的生活中，我們的一些常識可能是錯誤的，或者我們可能陷入“謠言陷阱”而不加以注意，7個營養錯誤，看你有沒有行動。
錯殺活魚更有營養
現在殺活魚是不科學的，因為魚體內的有毒物質不會完全消除，魚體內的寄生蟲和細菌也不會完全死亡，這些殘留的毒素很可能對身體造成傷害，更重要的是，我們吃的魚蛋白沒有完全分解，沒有完全營養，味道也不是最好的。
對於魚，有選擇地吃，一般來説，魚的年齡越大，汞在魚的大腦和皮膚中積累的越多，汞攝入過多可能導致中毒，那麼，“三高”的人不適合吃魚子醬，富含卵磷脂的魚子醬膽固醇更高，最後，空腹吃魚是不健康的，大量含有嘌呤的魚空腹食用，但沒有足夠的碳水化合物分解，人體酸鹼平衡會失衡，容易誘發痛風或加重痛風患者的病情。
誤區二：飲食能延年益壽
一些研究結果支持飲食與長壽的關係，這裏的“飲食”是指嚴格的熱量限制，即在保證足夠營養的同時，減少從食物中攝取的熱量。
科學家發現，攝入卡路里確實會影響實驗有機體的壽命和生活質量，在絲蟲病、酵母菌、果蠅、一些小鼠和大鼠中發現了熱量限制對壽命的影響，例如，對秀麗隱杆線蟲的一項研究發現，嚴格限制熱量可以使這些實驗室中模式生物的壽命延長一倍，但值得注意的是，這種“長壽效應”並非萬能，在其他動物模型中，類似的嘗試失敗了：節食並沒有延長野生小鼠的壽命，而在其他品種的小鼠中，熱量限制甚至導致壽命縮短，此外，上述實驗所採用的生物模型與人類相差甚遠，這些結果不能反映熱約束對人類的影響。
為了進一步研究熱限制對壽命的影響，科學家們還對幾種離人類更近的靈長類動物進行了研究，但這些研究結果並不一致，最終結論仍不確定，現在，人們還不知道長期嚴格的熱控制會對人類產生怎樣的影響，美國國立健康研究院老齡化研究所也指出，“科學家不知道長期的熱限制對人類是有益的、安全的還是實用的，”。
誤區三：吃脂肪有害健康
説到脂肪，很多人首先想到的是身上的脂肪，誤以為是百害而無一利，事實上，脂肪是人體必需的營養素之一，也是人體的重要組成部分，為生命活動提供能量，但脂肪過多確實會增加肥胖的風險，也會增加患心臟病和癌症的風險。
在日常飲食中，關鍵是控制脂肪的攝入，學會選擇脂肪，脂肪由脂肪酸組成，可分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸有利於降低膽固醇和維持心臟健康，它們大多來源於植物油，如橄欖油、葵花籽油、堅果、深海魚油等，可適當食用，飽和脂肪酸主要來源於動物油、脂肪和肉類，反式脂肪酸大多隱藏在加工食品中，應儘量少吃。
四個土雞蛋更有營養
商場裏賣的土雞蛋很多，被商家譽為“更天然、更有營養”的食品，其實，土雞蛋和普通雞蛋的營養價值幾乎是一樣的。
土雞蛋和普通雞蛋在營養價值上會有一些差異，但可以忽略不計，它們在味道上更不一樣，土雞蛋更適合煮雞蛋和煎蛋。
此外，在放養過程中，當地雞暴露在環境和食物中，產卵環境不易控制，衞生問題很多，雞蛋更容易被糞便污染，相反，對養雞場周圍的隔離區、防疫、衞生消毒、免疫和免疫監測設施都有嚴格要求，在這方面，養雞場的雞蛋顯然更安全。
五種糖是糖尿病的罪魁禍首
太甜了，我不吃，我害怕糖尿病，”我們經常聽到類似的話，這實際上是個錯誤的想法，糖尿病的表現為高血糖，是胰島功能紊亂引起的，與糖的攝入關係不大，然而，如果你被診斷患有糖尿病，你應該控制“糖”的攝入量，並將血糖控制在一個合理的範圍內，如果你沒有糖尿病，吃糖不會導致糖尿病。
我們常説糖，主要是指碳水化合物，它是人體必不可少的營養素。
誤會六種野菜更有營養
市場上的野生蔬菜大多是人工種植的，不是在野外種植的，”“綠色食品”是國家有關專門機構認可並允許使用的無公害、無公害食品，然而，許多野生蔬菜達不到這一標準，而且，野菜屬於蔬菜，其營養成分與普通蔬菜差別不大。
不是朋友喜歡在野外採摘野菜，野生蔬菜雖然自然生長，但並不意味着沒有毒，在長期的生長繁殖過程中，為了適應野外惡劣的環境，可能會產生一些有毒物質來抵禦外來入侵，如果絕大多數野生蕨類植物都有化學武器——氰化物，我們的舌頭竅門就是它起作用，普通人很難確定野菜是否適合食用，也很難少吃以保持健康。
