蘑菇裏的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。蘑菇維生素D含量很是豐富，有益於骨骼健康。蘑菇的抗氧化能力很強，可以有效的延緩衰老；蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘；含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質；有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，蘑菇所含有很高的植物纖維素可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇味道鮮，烹飪時風味極佳，是很好的“鮮味補給”，與雞一起燉營養滋補佳品。
材料。
笨雞半隻，香菇適量，幹黃花，葱，姜，大蒜，鹽。
做法。
1，把笨雞剁開成大塊，放到鍋裏焯水備用，各種調料備用。
2，把砂蒸鍋裏放水，加入雞塊和調料，砂鍋做湯絕對味道不一樣。
3，加入泡發的香菇和黃花，大火燒開改小火燉。
4、燉大約1小時左右，雞湯加鹽調味即可
峯兒話語。
1，砂鍋燉湯，湯汁濃郁，保温性能好。
2，自家養的笨雞熟的要慢一些，所以先燉上，再做蒸餃這樣成熟度一致，時間正好
以下為網友評論：
網友“街道”：營養好吃美味好吃
七彩雲南昆明
10月22日訊
（簡南俊）10月22日14時，雲南省保山市騰衝騰越鎮羣眾在騰衝世紀城加油站後面發現了巨型野生菌羣，菌子體型健碩，共計六朵，六朵菌子大小均勻，根部連在一起，六朵連枝，十分罕見。
雲南省保山市騰衝騰越鎮羣眾消息稱，在騰衝世紀城加油站後面發現了這六朵體型健碩的菌子，大菌子引起羣眾圍觀，紛紛進行拍攝。
畫面顯示，菌子根部粗壯，帽沿碩大，六朵菌子大小相近，根部全部連在一起，顯得極為罕見，讓人大開眼界。
據瞭解，雲南省地區的菌子體型較大的以獨朵形式出現，像這樣密集出現且形體碩大的菌子，極為少見。
巨型野生菌發現後，吸引了不少民眾前來觀望，菌子周圍聚集人羣，被眼前碩大的菌子羣所吸引，據初步估計，六朵菌子重約百斤。
(2017-10-22)
松菇又名松蘑、松蕈、雞絲菌、松口蘑，松菇必須與松樹生長在一起，與松樹根共生，一般生長在陰坡或半陰坡的松樹林中。松菇是食藥兼用真菌中抗癌效果較好的一個品種。松菇營養豐富，含有鉀、鐵等微量元素和豐富的維生素，被稱為“野生蘑菇之王”。其營養價值極高，不僅風味風味極佳，香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有"食用菌之王"的美稱。
松蘑的營養價值
松蘑中含有鉻和多元醇，松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效；
松菇含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，有強身、益腸胃、止疼等功效，可用於治療手足麻木、腰腳疼痛等病症；
含有具備抗瘤活性的松茸多糖，能提高人體的自身免疫能力。
含的松菇醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類，被廣泛應用於預防癌症和癌症術後康復。
松蘑有很好的抗核輻射作用。據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好地生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀；
.松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。
適宜人羣
一般人羣均可食用。尤適宜糖尿病患者、電腦工作者、婦女、癌症患者、孕婦，乳母，學齡前兒童，學齡期兒童，熬夜人羣，辦公室人羣。
松蘑的選購
子實體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至慄褐色平伏的絲毛狀鱗片，表面乾燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，密，彎生，不等長。菌柄較粗狀，長8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌環以上污白色並有粉粒，菌環以下具慄褐色纖毛狀鱗片，內實，基部有時稍膨大。菌環生在菌柄的上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。
松菇燉雞
1、新鮮松菇洗淨或幹松菇泡開洗淨。
2、將雞肉放入炒鍋中，加入冷水漫過雞肉，焯水去浮沫，洗淨雞肉撈出晾乾。
3、炒鍋內倒入適量花生油，燒熱後加入葱段、薑片、花椒、大料熗鍋。
4、倒入雞肉，放入醬油、甜麪醬、翻炒。
5、加熱水，水剛好漫過雞肉為宜。
6、慢火燉，八成熟時，放入松菇，燉至肉爛菇香即可。
松菇營養均衡，松菇含有人體所需的絕大部分基礎營養成分，營養結構整體配比合理均衡。松菇營養含量充足，大量的研究資料表明，松菇的百克營養含量，在菌類中名列前茅，例如松菇氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高，是很好的營養補充食品。松菇吸收性好，松菇的主要營養元素為活性營養物質，分子小，極易吸收，因此被廣泛應用於大手術患者、身體虛弱人羣的營養補充。松菇非常安全，松菇生長在沒有污染和人工干預的環境中，是世界公認的安全食品，松菇適用於任何年齡羣和任何身體狀態下的營養補充。現在這個季節松菇開始有少量採摘了，靠近松山的人可以提着籃子去採摘了。
(2017-10-17)