桑葚，又名桑果，又稱桑棗、桑實、桑子等，為多年生木本植物桑樹的成熟果實。桑葚營養價值很高，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽為"民間聖果"。
桑樹是落葉喬木，在它樹上結的聚合果就是我們常説的桑葚。還沒有成熟的桑葚是白色的，成熟之後的桑葚為紫黑色或者暗紅色。桑葚還有另外一個名字叫桑果，早在兩千多年前，人們就已經有吃桑葚的習慣了。在當時，桑果還是御用的貢品之一呢。
桑葚幹其實就是曬乾之後的桑葚，它的營養價值很高，可單獨食用，也可以作為一種藥材入藥。桑樹結果期在每年的五六月，不同地方，成熟的桑葚顏色也不一樣，桑葚的顏色有黃色、白色、紫色和紅色。在外形上看，桑葚很像縮小版的一串串葡萄。那它有着什麼樣的功效呢？我們來看看吧。
桑葚可以起到滋陰養血的作用。容易頭暈目眩的人可能是因為肝腎不足，多吃桑葚幹可以緩解這種症狀。桑葚幹還起到補精益腎的作用，很多年輕朋友會存在白髮的困擾，多吃桑葚幹可以減少白髮的產生。
桑葚含有豐富的維生素、礦物質等營養物質，能夠幫助我們促進腸道蠕動，治療消化不良，。除此之外，桑葚還能夠降低我們體內癌細胞的存活率，是一種天然的抗癌食品。
有些人很喜歡用桑葚幹泡水喝。但是要注意的是，兒童、糖尿病患者以及對桑葚過敏的人不適合喝桑葚幹泡的水。桑葚幹泡水的確對人體有益，但是物極必反，所以不要喝太多。如果我們的桑葚攝入量過度就會造成我們上火以及其他病症的出現。