昨天開始，上海共有5家逸刻“逸小兔”便利早餐店、5輛流動早餐車（雛形）發佈，分別在上海浦東、黃浦、靜安、普陀、虹口、楊浦、寶山、松江等地區佈局。
這些早餐網點多位於人流密集的交通樞紐、產業園區，可充分滿足周邊客羣需求。
據悉，每家早餐店/流動早餐車（雛形）每天早高峯期間可服務500多位消費者，未來，隨着網點進一步覆蓋，可為更多市民提供早餐供應服務。
為市民打造“豐富+實惠+安心”的早餐
為推動早餐更豐富，滿足“進一家吃百家”的供應能力，逸刻“逸小兔”便利早餐店已實現超過130款中西式健康早餐，流動早餐車（雛形）也有超過70款精選早餐，覆蓋鮮奶、現烤烘焙、健康穀物、中式點心等，做到中西融合，品類豐富。考慮到常態化疫情防控時期消費者對於健康、安全飲食的重視，還增添手作紫薯饅頭、雜糧饅頭等特色養生產品，深受年輕白領和中老年人的喜愛。同時引入了新雅等滬上老字號招牌產品，凸顯上海本地特色，迎合市民的老上海情懷。
市民在手機上就可提前預訂“逸小兔”流動早餐車上各式早餐
流動早餐車內可半份起售的現制蛋餅
“逸小兔”便利早餐店、流動早餐車（雛形）除了提供熱騰騰的煎餅果子、鍋貼、三明治、咖啡、牛奶、豆漿等餐食，還精心搭配熱賣產品，推出十多款10元以內的高性價比套餐，為顧客提供豐富多樣、優惠省心的選擇。
為打造讓市民安心的“早餐餐桌”，逸刻時刻守牢食品安全底線，保障“舌尖上”的安全。目前，逸刻“逸小兔”系列產品絕大部分源自現場製售或自有的鮮食工廠，統一標準化生產加工，低温冷鏈配送，建立溯源機制，以保障食品安全，乾淨衞生。
創新場景模式，讓早餐“流動”起來
隨着市民生活水平不斷提高和需求日益多元化，部分區域早餐網點薄弱、白領在線點餐便捷度有待提升等消費“痛點”亟待解決。
市商務委為打造升級版上海“早餐工程”，推出流動早餐車，標識“Hello”的餐車logo代表了上海早餐向市民的第一聲問候：你好！美好的一天從上海早餐開始。
為讓市民獲得“到店現點、網訂到家、網訂櫃取”的多重便捷體驗，逸刻聚焦“流動餐車”、“網訂櫃取”等新模式，利用新零售技術加持，讓早餐“流動”起來。
市民在上班途中通過逸刻支付寶小程序一鍵下單，即可定位到附近的“逸小兔“早餐門店或流動餐車（雛形），通過各網點的智能保温櫃掃碼取餐，無需排隊，就能吃上一份熱乎乎的早餐。
來源 / 百聯集團
編輯 / 高磊