在我國城鎮化步伐加快的背景下,消費者將更加關注產品的質量,如食品的安全性、營養價值等因素。水產品具有營養豐富、味道鮮美、高蛋白、低脂肪、營養平衡性好等特點,因此,隨着居民消費觀念的轉變,居民對水產品的需求日益增加,這將直接促進水產品預製菜加工行業效益提升。
鮮美來食品股份有限公司(簡稱“鮮美來”)自成立以來一直專注於水產品預製菜的研發、生產和銷售,公司產品質量和品類隨着研發、生產技術的提升而不斷完善。同時,公司也在積極研發新產品,不斷開拓和豐富產品結構,經過十餘年發展,公司逐步建立起以即烹、即配類預製菜為主的產品體系。
鮮美來深耕水產品預製菜十餘載,在原料甄選、輔料調味、攪拌、靜置、速凍、冷凍等生產環節積累了豐富的技術經驗,並形成了自身獨特的配方和生產工藝,可根據蝦、魚等原材料的不同品質,及時調整生產工藝,以確保最終產品的口感、口味和品質一致,進而滿足消費者對水產品的新鮮度、口感、口味的較高要求。
在產品質量上,鮮美來先後通過了ISO22000食品安全管理體系、HACCP食品安全管理體系、安全生產標準化三級企業等多項權威認證;同時原材料通過“水產養殖管理委員會”(ASC)和“海洋管理委員會”(MSC)授權的SGS認證。通過多年來對品質的堅守,公司在2019年獲得中國國際水產博覽會組委會頒發的“中國十大最具品牌影響力對蝦企業”榮譽;2021年獲得中國烹飪協會頒發的“2020-2021年度中國烹飪協會火鍋好產品供應商”榮譽等。
經過多年發展,鮮美來已經建立起成體系、規模化的銷售網絡,運用線上線下多種方式、直銷經銷多種模式實現發展目標。公司的下游客户包括沃爾瑪、永輝、大潤發等商超,京東、盒馬等電商、新零售平台,思念、灣仔碼頭等食品加工企業,呷哺呷哺、鍋圈等連鎖餐飲、食材企業,以及區域性的商貿流通商。
未來,鮮美來將繼續以關注客户的體驗和挑戰,提供有競爭力的產品和服務,為客户創造價值為使命,以提供安全健康的水產品預製菜,提高人們的生活品質為企業願景,致力於成為國內水產品預製菜行業的頂尖品牌,推動脂肪含量低、蛋白質含量高、微量元素豐富的水產品食品在國內的飲食市場中逐步滲透,引領國內消費飲食結構的進一步升級。
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