這個一度被忽視的賽道正在“悶聲賺大錢”。
來源：投資界（ID：pedaily2012）
記者：楊文靜 劉凱程
小小的空氣炸鍋剛剛撐起了一個IPO。投資界-天天IPO獲悉，不久前，浙江比依電器股份有限公司（簡稱“比依股份”)，正式在上交所主板掛牌上市，成為空氣炸鍋第一股。公司上市首日暴漲44%，後面一週更是迎來開啓漲停模式，市值一度超50億元，最新市值有所回落為43億，相比發行市值依然大漲100%。市值大漲背後，是空氣炸鍋正在席捲年輕一代，更是中國小家電賽道爆發的一縷縮影。煮蛋器、奶茶機、迷你電飯煲、烤麪包機、掃地機器人…越來越多的智能小家電成為90後、00後日常生活的標配。這是一條集合了消費和科技的賽道，VC/PE大舉湧入，這裏正在批量誕生着無數神奇的小玩意。眼下，中國小家電正在佔領海外年輕人，讓這一條賽道更具想象空間。受到疫情影響，海外家庭居家時間大幅延長，導致了中國小家電接連爆單潮——廚房小家電、環境健康小家電、美健個護需求大增，甚至漲幅600%。“悶聲發大財”，這些不起眼的生意正在締造一個個鮮為人知的造富故事。01
首日暴漲44%，市值一度50億
空氣炸鍋火了
空氣炸鍋這個不起眼的廚房小電器，莫名其妙火了。簡單地説，這是一種用空氣來進行“油炸”的小電器——將食物放進鍋裏，空氣炸鍋可以通過高温空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物在短時間內迅速變熟。因為能夠同時保證控油和美味，空氣炸鍋在年輕羣體中掀起一波風潮。
五六年前，剛問世的空氣炸鍋被消費者認為是種十分雞肋的存在，早前關於“空氣炸鍋是不是智商税”的討論常出現在互聯網上。專注於消費賽道的VC/PE更是幾乎不會觸碰這一領域。如今，這條不起眼的小賽道逐漸走到台前，海外驚人的消費數據，國內短視頻裏鋪天蓋地的做飯攻略帶火了空氣炸鍋，投資人紛紛開始尋找機會。
隨着疫情的到來，年輕的“手殘黨”們在做飯上找到了樂趣。怎樣能讓年輕人做出既簡單又美味的食物，成為一個個新市場的終極命題。快手菜、自熱鍋、複合調味品等細分賽道火了，VC/PE拿着大把資金聞風趕來，而作為它們的載體，空氣炸鍋一類的廚房小家電更是搶手。比依股份在招股書中透露，目前已逐步取得了小熊電器、蘇泊爾、利仁科技等國內知名品牌商的訂單；在國外市場，比依股份的小家電市場分佈在全球各地，產品銷往美國、哥倫比亞、 英國等70餘個國家和地區，2020年總銷售額已超10億元人民幣。這個一度被忽視的消費賽道正在“悶聲賺大錢”。02
30歲下海創業
靠一口鍋做到全球第一，年入10億
空氣炸鍋第一股如何崛起？這要從一位男人説起——聞繼望。1993年，改革開放的大潮席捲全國，剛過而立之年的聞繼望選擇下海經商。經過前期積累，他在香港成立了比依公司，賣過童車、電吹風，業務類目繁多。2008年，聞繼望開始進行改革，“我把上千萬的模具全部當廢鐵賣掉，只留下了一個項目，就是油炸鍋。”一年後，第一台油炸鍋開始走向世界。5年後，比依出口的油炸鍋達150多萬台，聞繼望將這個小賽道做到了全球行業第一。隨着油炸鍋出口增多，聞繼望發現，國外的飲食文化與國內有很大區別，國外更偏輕油，食物烘焙以煎、烤、煮為主，國內菜系則有着炒、煎、炸等烹飪習慣。而隨着健康的飲食需求逐漸被國人重視，聞繼望嗅到了空氣炸鍋的市場。2014年，比依股份開始研發空氣炸鍋。一年後，比依自行研發生產銷售的空氣炸鍋迅速佔領日本、韓國等東南亞市場。2019年，比依再次推出空氣炸鍋的升級款產品空氣烤箱，此後，這兩款產品成為比依公司主營業務，銷售佔比高達75%以上。在疫情的催化下，國內外小家電行業發展迅速。招股書顯示，比依股份2018年到2020年的營業收入分別為6.18億元、7.40億元、11.63億元，2021年1-6月約為7.60億元。而在此期間，淨利潤分別為0.45億元、0.63億元、1.06億元、0.53億元。
03
中國小家電攻佔全世界，
VC/PE趕來，最大一筆出手36億
空氣炸鍋爆紅背後，越來越多的小家電開始席捲：從迷你電飯煲到烤麪包機，從即熱飲水機到掃地機器人等等，快速佔領年輕人的生活。 這是一位95後小家電消費者的日常：起牀醒來，麪包片和迷你酸奶機開始工作，帶來一頓活力早餐；中午，空氣炸鍋煎好雞胸肉，搭配一杯破壁機打好的鮮榨蔬菜汁，飽腹又營養；晚上，用麪條機或打蛋器，為自己做一份暖心晚餐，同時，啓動掃地機器人打掃房間……上面這種生活場景在年輕羣體中並不少見。資料顯示，僅2021年上半年，我國小家電市場銷售量達到1.19億台，總體零售額突破250億元，其中，90後是絕對購買主力。整體而言，小家電可分為三類：廚房小家電，用於日常烹飪及食品處理，代表如麪包機、榨汁機等，品類多、規模大；生活小家電，用來提升家居品質，典型有即熱飲水機、掃地機器人；最後一類是個護小家電，用做修飾個人形象，包括美容儀等，相比前兩類，個護小家電規模還較小。小家電為何如此受歡迎？綜合來看，最重要的一點原因是新消費人羣尤其是單身人羣的崛起。數據顯示，2018年我國單身成年人口高達2.4億人，其中超過7700萬成年人是獨居狀態，預計2021年，我國獨居成年人或過億。“這些單身男女大多分佈在一二線大城市，一個人租房，一個人吃飯，小家電不佔地方、份量又小，恰好滿足了他們的需求。”網絡種草文化也推動了小家電產品的擴張。在小紅書、抖音等社交媒體上，博主們賣力展示如何用高顏值小電器做一日三餐，塑造出一種精緻健康生活的理念，吸引95後、00後紛紛“剁手”下單。在2021年“雙11”活動中，小家電龍頭小熊電器推出煮蛋器、酸奶機、電熱飯盒、電烤爐、打蛋器、吐司機、多士爐等7大品類，每個爆款的銷量都在500萬台以上，而主打掃地機器人的科沃斯全渠道成交額更是超30億元，同比增長107%。快手電商剛剛發佈的《2022快手品質年貨節消費趨勢報告》則顯示，智能生活小家電消費同比增長2678.2%。在這種背景下，一批小家電品牌相繼誕生，吸引VC/PE。2021年11月，掃地機器人品牌集海科技完成數千萬人民幣A輪融資，由頭頭是道領投，同創偉業跟投，而在同年3月，這家企業獲得千萬級人民幣天使輪融資，投資方為同創偉業。2021年5月，水家電品牌「Miss Xi 熊小夕」宣佈完成數千萬元級A+輪融資，由GGV紀源資本和內向基金聯合投資。這是一家剛成立於2020年8月的品牌，不到一年的時間便相繼完成天圖投資、險峯K2VC等參與的三輪融資，主推的三款產品為小夕姐姐奶茶機、輕國風飲水機和獨角獸淨飲機。這裏，一批神奇的獨角獸正在誕生。2021年，追覓科技完成36億元C輪融資，直接刷新小家電行業紀錄，投資隊伍堪稱豪華：華興資本旗下華興新經濟基金、CPE源峯領投，碧桂園創投戰略投資，雲鋒基金、磐澤資產、北京泰康投資、天行者資本、嘉實投資、達晨財智等跟投，老股東小米集團、順為資本、IDG資本追加投資。追覓科技創始人兼CEO俞浩是一位清華學霸，畢業於航空航天專業，曾跟着導師研發C919國產大客機，2009 年在學校創辦科技社團“天空工廠”搞項目，甚至吸引了波音公司。出於對硬件的痴迷，他一走出校園便開啓了創業，用將近3年時間，攻克了高速馬達的氣動、電磁、驅動等關鍵技術。2017年，俞浩成立追覓科技，主營智能清潔類家電產品的研發和生產，接連推出洗地機、掃拖機器人、無線吸塵器等產品，2020年銷售額超過20億。 “小家電不僅意味着實用性，更代表一種生活方式。”上海一位專注消費的投資人表示，集功能性、娛樂性、趣味性等多種體驗為一體，年輕人購買小家電追求的是快樂與分享，這讓後者有了“類快消品”的屬性。此外，這一兩年大量小家電品牌 “出海”，也讓VC/PE看到了更大的想象空間。海關數據顯示，2021年我國小家電出口增長已超過600%，其中上半年，電炒鍋、麪包機、榨汁機等出口分別增長62.9%、34.7%、12.1%。從比依股份招股書也可以看到，公司超過80%的營收來自海外市場，追覓科技品牌在海外市場的銷售額佔比也達70%左右，旗下產品覆蓋了100餘個國家或地區，更有小天鵝、小熊電器、九陽等企業在2021年先後切入跨境電商業務。在亞馬遜上，一個叫VeSync品牌備受北美消費者喜愛，旗下Levoit空氣淨化器和Cosori智能空氣炸鍋連續兩年位居銷量前列，從名字上來看，這似乎是一個國外品牌，然而仔細一查發現，VeSync所屬公司為深圳市晨北科技有限公司，成立於2013年，其創始人楊琳是一名實實在在的中國人。這樣的例子並不少，中國小家電，正在快速攻佔海外市場。美國人、歐洲人、韓國人、東南亞人……各種膚色和語言的人手拿外觀精巧的小家電在網絡上相互“安利”，直到看到標籤，才意外發現這些都是“Made In China”，四面八方的訂單也由此源源不斷地湧入中國。“歐美人喜歡買洗碗機、麪包機和咖啡機，中東地區的則對掃地機器人情有獨鍾。” 一個外貿工廠負責人在接受媒體採訪時表示，很多同行都通過賣小電器大賺了一把，“一個月收入上千萬的不少。”對此，GGV紀源資本合夥人李浩軍曾表示：“疫情以來小家電市場快速發展，隨着年輕一代成為家庭消費的主力，相信更具場景化創新能力的小家電品牌有廣闊的市場空間。”空氣炸鍋IPO只是一個開始。據悉，同賽道兩家企業天喜廚電和嘉樂智能，已經啓動IPO輔導。此外，代工攪拌機的博菱電器正謀求創業板上市， 擁有“德爾瑪”“飛利浦”“薇新”“華帝”等多個小家電品牌的德爾瑪，也在最近更新招股説明書，準備衝刺深交所。那些稀奇古怪的小玩意，正在掀起一輪上市潮。