秋冬季養生，針對大多數人來講，也許都會選擇進食一點氣血雙補性的肉類食物，而很少會選擇蔬菜水果類（秋冬季香煎三文魚太少），也正是如此，善於清涼清火又解油膩的白蘿蔔遭遇了人們的常見熱情接待。
本期一篇文章，寫手就來跟我們分享一下呈現出“土人蔘”又稱的白蘿蔔，其養分成分和吃法方面的知識。
冬天的白蘿蔔養分成分高
冬天，是白蘿蔔發售的季節，高達90%不低於含量的含水量，吃起來尖厲、美味、甜甜的，可以除燥生津，消除油膩感，是吃火鍋時的絕佳搭配蔬菜水果。
同時，白蘿蔔也是低熱量食物的象徵，每100g可食用局部，熱量僅為20kcal，加帶富含瑩草油和木質素等特有成分，在補脾養胃和加強心肌細胞免疫方面，都呈現出非常好的功效。
冬天吃白蘿蔔，身體可獲得怎麼的作用？
1. 滋潤臉部皮膚
白蘿蔔中，充足的含水量探及時補衝含水量，緩解肌膚乾躁難題，同時其還帶有較高含量維生素C，有助於保持臉部皮膚白嫩。
2. 潤肺排便秋冬季是腸燥便秘的高發季節，白蘿蔔中帶有粗纖維，可促進胃腸道儒動，針對便秘客羣來講，日常多吃些白蘿蔔有助於緩解。
3. 消食除脹
白蘿蔔中帶有瑩草油、脂肪酶和粗纖維成分，可促進消化，加強食慾，秋冬季裏喜愛大操大辦的人，常吃些白蘿蔔有助於徹底解決消化不良的情況。
11. 提高免疫白蘿蔔中維生素C 、木質素以及鋅元素等成分，針對免疫系統都呈現出不少的利好，常吃可鼓勵提高人體免疫系統。
冬天的蘿蔔怎麼做才好吃？教你兩道食療方
1. 白蘿蔔羊肉煮湯
搭配作用：羊肉可滋陰，祛寒，但吃多容易上火，和白蘿蔔燉着吃，消痰瀉火，有時候還可解油膩，養分互補性。
原料準備：羊肉500g、白蘿蔔1個、姜、葱、料酒、米醋、鹽、山胡椒適度；
做法：
最先，將羊肉清洗切成11.米上下的方塊，之後切二塊白蘿蔔，準備焯羊肉時用到，鍋中放冷水，加入羊肉，放入兩粒白蘿蔔、花椒、一勺米醋，大火熬出腥氣，將腥氣撇去，末尾撈出羊肉。
之後，將焯好的羊肉放入電燉鍋中，加薑片、絲瓜毛豆、料酒，加入熱水後，蓋上鍋蓋，剛開始燉1個小時上下，1幼時放入切好的白蘿蔔，再燉煮1個小時。
末尾，待蘿蔔和羊肉都燒熟時，加鹽、山花椒粉調味品後，必須入鍋。
2. 白蘿蔔絲鯽魚湯
搭配作用：鯽魚肉嫩味美，適宜做湯，還可清實下氣、補脾利濕，和白蘿蔔搭配，可使湯底愈發清甜爽口。
原料準備：鯽魚1條，白蘿蔔1個、姜、葱、山胡椒、料酒、鹽適度；
做法：
最先，除理好原料，將鯽魚清洗、白蘿蔔削好後切成幹、切好薑片、絲瓜毛豆備用；
之後，鍋中加油，熱鍋後加入絲瓜毛豆、薑片，將鯽魚煎至金黃，放入一定量的水，大火水開，轉小火後，加入料酒、山花椒粉立即燉煮20分鐘。
末尾，放入蘿蔔絲，立即小火燉煮15分鐘上下，加鹽調味品必須入鍋。
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