牛奶有營養、常喝牛奶對孩子身體有益，這是眾所周知的事，不過有些人不喜歡牛奶的口味，有些人更是“乳糖不耐受”喝了拉肚子，因此無福消受。
牛奶不能喝，那變通一下怎麼樣呢？
酸奶，以生牛(羊)乳或乳粉為原料，經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)發酵製成，營養素不會有太大變化，還可以有效提高鈣、磷等礦物質的吸收。
此外，酸奶中含有多種酶，能夠保護腸胃，維護腸道菌羣的平衡，抑制有害菌對腸道的侵入，可促進腸胃蠕動，從而預防便秘。
酸奶的好處很多，但市面上酸奶的品牌種類還要更多，盒裝袋裝瓶裝，貴的便宜的買一贈一的，很多家長挑花了眼，就隨便買個大品牌性價比高的了事。
其實，很多家長買的酸奶是“假牛奶”，沒營養又浪費錢，還可能會害得孩子長蛀牙。
根據國家標準，酸奶可以分為酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳四種。
我們俗稱的酸奶，準確的説應該是酸乳的定義，而發酵乳和酸乳的區別在於沒有菌種限定，至於説風味酸乳、風味發酵乳，則會添加很多其他成分，有果蔬穀物，也有食品添加劑，只要滿足奶或奶粉含量超過80%、蛋白質含量超過2.3%即可。
風味酸乳、風味發酵乳其實就不太適合給孩子喝了，口感卻是好，糖和添加劑肯定少不了，瓊脂、果膠、卡拉膠、乳化劑、香精、色素、甜味劑、防腐劑……不僅沒有營養，還會給身體代謝造成負擔。
更糟糕的是，有家長給孩子買的是“發酵型乳飲料”，這種產品表面上可能冠以酸奶之名，但實際上已經不算是酸奶了，屬於飲料的一種，含糖量高，蛋白質含量低，營養價值約等於零，孩子常喝的話對身體有害無益。
真正的好酸奶，從配料表就能看出來，有“生牛乳、嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌”這些字樣，而不會是什麼亂七八糟的添加劑、白糖等，營養成分表中的蛋白質含量也會比較高。