美食推薦：西紅柿豆芽湯，涼拌西蘭花，肉末燒豆腐的做法

西紅柿豆芽湯

用料

西紅柿兩個；豆芽500g；土豆一個；生抽一點；鹽一點；雞精一點；辣椒一個

做法

①鍋裏放油翻炒西紅柿至出湯

②倒入開水放入切好的土豆&豆芽

③差不多之後放入辣椒也可不放因為我個人喜歡辣的

④倒入一點生抽十三香雞精即可

涼拌西蘭花

用料

西蘭花一個；味極鮮醬油一瓶；葱蒜少許

做法

西蘭花洗淨，切小塊，西蘭花的梗去皮切成小塊或片也可以吃

鍋里加水燒開，放一兩勺鹽，和一點兒色拉油，然後把西蘭花焯水，放油和鹽是讓西蘭花入味，更綠更脆一些。。。

把焯好的西蘭花放涼水裏過水，大概兩到三遍讓西蘭花徹底涼透。。。

把涼的西蘭花放簾子上控水。。。

味極鮮醬油，糖，醋少許

盆裏放蒜末，葱末，糖，醋，味極鮮醬油，拌勻就可以了，糖醋味道根據自己口味調整。。。

簡單美味的涼拌西蘭花完成了

肉末燒豆腐

用料

老豆腐1塊；肉末少許；蒜末少許；老抽；鹽；糖

做法

豆腐切塊，洗淨晾乾，均勻的抹上鹽，醃半小時左右

平底鍋加油燒熱，放入醃過的豆腐煎至兩面金黃，出鍋

油鍋燒熱，入蒜末爆香，再入肉末劃散，變色即可盛出

鍋內加老抽，水（用高湯更好），鹽和糖，調好味並煮開，再加入煎好的豆腐和肉末，大火燒至湯汁濃綢即可出鍋，中間記得不斷勺湯汁澆在豆腐上，讓豆腐更好的入味

【茶樹菇幹腸蒸雞翅】【蒸菜】

用料

雞翅中6個；新鮮茶樹菇80克；幹腸半段；大蒜4瓣；姜6克；蠔油1大匙；生抽1大匙；料酒1小匙；鹽4克；雞精5克；香菜末少許

做法

將茶樹菇去根，洗淨；雞翅中洗淨，中間劃兩刀，以便入味；幹腸滾刀切小塊；

蒜切末、姜切小碎末、調料混合至碗中；

取一深盆，放入茶樹菇，雞翅中、幹腸，撒入蒜末、薑末，調好的汁，抓均勻，醃製20分鐘；

蒸烤箱，蒸烤模式，200℃，預熱；或者蒸鍋，燒開水，備用；

將醃製好雞翅幹腸茶樹菇，擺入鐵盤中，放入蒸烤箱中層；或者放入蒸鍋架上

蒸烤模式，200℃，10分鐘，即可；或者蒸鍋中火，12分鐘；

將蒸好的雞翅等擺入盤中，上方點綴香菜末裝飾。