去飯店必點此菜，營養美味，教您在家做，實惠衞生，吃過還想吃

材料：芹菜3根，豬肝一塊，青椒適量，澱粉，料酒，鹽

做法

1、把青椒清洗乾淨切成條

2、豬肝清洗乾淨切成薄片，用澱粉，料酒，鹽，醬油醃製一會

3、芹菜清洗乾淨，去掉葉子，切成段

4、鍋中熱油，先把豬肝放入鍋中炒2分鐘

5、放入芹菜，青椒炒2分鐘，加入少量水，繼續翻炒，放入鹽，雞精，翻炒均勻就可以出鍋了

美味的芹菜青椒炒豬肝就做好啦，芹菜一定要選小葉芹，這樣炒出來的才會香，豬肝提前醃製入味，吃起來嫩，不會太柴了，大家要是喜歡吃豬肝的可以試試用這個方法做哦