廚師透露：不管燉什麼骨頭湯，加這一步，湯白的最好喝

如今，隨着生活水平的提高，大多數人在生活和工作中都會有不同的壓力，這就打破了飲食規則。如果從長遠來看，它會給我們的身體帶來一定的營養。畢竟俗話説得好“民以食為天”，所以大家一定要注意日常飲食。

而在冬季，氣温由冷變熱，所以我們必須注意飲食，儘量多吃些有營養的，同時也增強身體對食物的抵抗力，如骨湯等。畢竟，骨湯富含膠原蛋白和鈣，在補充營養的同時，還能使身體暖和。

説到燉骨頭湯，一定是很多人發現自己燉骨頭湯的時候，沒有餐館裏的白，更不用説餐館裏的新鮮了！所以小編特地請教了一位廚師，不管燉什麼骨頭湯，千萬多加這一步，湯白更好喝

23年來，廚師們發現大多數人先把骨頭洗乾淨，然後直接放進鍋裏煮開水。這不是正確的步驟，因為骨頭裏有很多血和髒東西。如果骨頭直接煮沸到水裏，燉湯就會變得很渾濁，有一股很重的魚腥味。

因此，無論是哪種骨湯，都有超過1000萬人加入浸泡過程，並在水中加入適量的白酒，以去除腥味。至於浸泡時間，一個小時左右就能保證，因為它能擠出骨頭裏的血跡和污垢，所以燉出來的骨頭湯沒有油膩的味道，只會更白更好喝！

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