想吃龜苓膏自己做，一攪一煮，5分鐘就搞定，夏天解暑必備小吃

説到龜苓膏，很多人應該都不會陌生，這算是兩廣那邊的特色小吃，但是最近這幾年越來越流行，相信不少人都品嚐過它的口感。雖然看起來黑乎乎的，但是和奶茶、牛奶、芋圓等東西一搭配，味道別提多好吃了。

聽到這個名字，很多人就疑惑了，龜苓膏裏面真的有烏龜嗎？今天就來告訴朋友們，真的有！它裏面的主要成分就是鷹嘴龜龜殼和土茯苓，然後加上其他的東西製作而成的。

龜苓膏的營養其實也是非常豐富的，具有降火除煩、清利濕熱等作用，尤其是夏天吃再合適不過了，吃起來Q彈爽口、冰冰涼涼，是一種老少皆宜的食物。

説到龜苓膏，它的做法也是比較簡單的，我們不需要去外面買，自己在家完全就可以做，做好之後，放到奶茶中、放到牛奶中，再加上珍珠、芋圓、蜜豆等東西，別提多好吃了，相信大家一定不能拒絕這麼美味的東西。想吃龜苓膏自己做，一攪一煮，5分鐘就搞定，夏天解暑必備小吃。

食材：龜苓膏粉50g、開水1000ml、涼水240ml、細砂糖200g

步驟一：準備一盆涼水，把龜苓膏粉倒進去，然後開始攪拌，攪拌至完全沒有顆粒感為止。

步驟二：把開水和細砂糖放入一個鍋中，然後將其攪拌均勻，讓細砂糖化開。然後我們把剛才攪拌均勻的龜苓膏粉也倒進去，邊倒邊攪拌，直到攪拌均勻。

步驟三：攪拌好以後我們開中小火，開始繼續攪拌，邊加熱邊攪拌，一直攪拌到裏面的東西黏稠，而且出現小泡泡的時候，我們迅速關火。

步驟四：提前準備好幾個模具，然後等到關火之後我們將其迅速倒入模具中，等到冷卻以後我們將其放入冰箱內冷藏，冷藏數小時以後我們就可以切成小塊，然後食用即可。

做好的龜苓膏趕快嘗試一下口感吧，是非常不錯的，口感微微苦，但是加上其他食材之後就會感覺特別美味了。如果你對這種小吃感興趣的話，不妨來試一下，用時也比較短，輕鬆搞定。

烹飪小貼士：

1、龜苓膏粉和涼水混合的時候，一定要將其攪拌至無干粉的狀態才可以。

2、開火煮的時候火不要開得太大，中小火即可，而且需要注意，邊煮邊攪拌，一直到煮好為止。