每天拿它當零食吃，健腦益智緩解疲勞，還能烏髮潤膚，9成人不懂

一説起核桃，人們都知道它有健腦益智的作用，但是很少人清除它還有其他功效。核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；而且嚼核桃仁還有緩解疲勞和壓力的作用。今天小編教大家做芝麻核桃糖，每天拿它當零食吃，健腦益智緩解疲勞，還能烏髮潤膚，9成人不懂。製作起來很簡單，材料也很常見，超市都能買得到，喜歡的小夥伴準備好食材和我一起做吧。可以多做一點，它能存放很長時間。

芝麻核桃糖

By 萍兒WOYGN

配料：

核桃仁 200克、白芝麻 30克、冰糖 50克、水飴 300克、純淨水 40克

烹飪步驟：

1.準備食材

2.核桃仁放入烤箱上下火140度烤10分鐘

3.芝麻放入鍋中炒熟

4.水，水飴，冰糖放入鍋中

5.慢慢攪拌冰糖融化

6.烤好的核桃仁和芝麻混合放入烤箱繼續保温

7.中途時不時的翻動一下糖漿

8.把邊緣處往中間混合即可，一直小火慢慢熬至糖漿出現密集的小泡泡即可

9.倒入核桃芝麻快速翻拌均勻

10.一定要快速，天冷熬好的糖漿凝固得快，如果天氣熱可以不着急

11.倒入不沾烤盤，可以把大塊的核桃仁分開一下，晾涼即可食用

12.酥脆的芝麻核桃糖

烹飪小貼士：

1、一看，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白説明被硫磺燻過，如果表面呈黑色，説明放的時間過久裏面的油脂已經酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅實。2、二摸，沉的比較好，用手搓一搓，如果發現有細微的粉末，很有可能是被漂先過。3、三聞，正品核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。4、四聽，從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會發出類似於破乒乓球的聲音。

大家喜歡吃核桃嗎？

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