由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：青椒火腿炒雞蛋
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：青椒中有豐富的維生素C、胡蘿蔔素，以及辣椒素，都是比較強的抗氧化物，可以幫助寶寶提高免疫力，還可以促進鐵的吸收，預防貧血，讓孩子健康的成長。青椒含有豐富的維生素，對寶寶而言，吃青椒的最大好處莫過於提高免疫力，其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化。
第二：青椒不但富含維生素C、胡蘿蔔素，蛋白質、鈣、鐵、維生素B、維生素A等營養物質的含量也比較高，能給寶寶補充營養，促進生長髮育。
【這道菜需要的食材】：青椒，火腿，雞蛋，鹽，蒜
【老廚師的做法】：
首先：雞蛋打進碗內，用筷子攪拌出起泡，青椒洗淨切塊，火腿斜切成塊狀。
其次：鍋裏放入清水，水開放點鹽，青椒放鍋裏煮一分鐘後撈出來，蒜瓣切成丁狀。
然後：鍋裏放油，油熱放蛋液，凝固成塊狀，關火，鍋裏放油，油七分熱放蒜丁，蒜瓣烹香後放入火腿腸快速翻炒，翻炒幾下再放入青椒，半分鐘後放入雞蛋，翻炒兩下，放少許鹽，關火出鍋。
【烹飪總結小貼士】：青椒在開水鍋裏過一分鐘是為了更好熟，不過水也可以。全程爆炒，三分鐘出鍋。
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！