【雞蛋】
眾所周知雞蛋是一種營養非常豐富的食物，它的營養成分比較全面，含有豐富的蛋白質，維生素，還有各種人體所需要的微量元素。雞蛋中的蛋白質含量豐富，並且屬於乳清蛋白，很容易被人體吸收和利用，因此雞蛋是我們生活中補充優質蛋白質的最佳選擇。
【蓮藕】
蓮藕具有很高的營養價值，秋冬季節經常吃一些具有很好的保健作用。蓮藕具有清熱涼血，美容祛痘，排毒養顏，健脾開胃，去痰鎮咳，補血等作用。做涼拌的蓮藕最好選擇九孔蓮藕，九孔蓮藕又稱為白花藕，它的外皮比較光滑，呈銀白色，體型細長，生吃起來比較清脆鮮甜。強烈推薦涼拌蓮藕，清脆爽口，清肺潤肺，在這個特殊時期要記得多吃哦。
【山藥】
山藥是我們很常見的一種食材，冬天是吃上藥的最好時期，比較耐存儲，且價格還很便宜。在眾多的山藥品種獨愛的還是鐵棍山藥，炒時吃起來清脆可口，蒸着吃又甜又面。鐵棍山藥的表皮是土褐色，密佈細毛，有紫紅色不光澤斑。肉雪白細膩，質堅粉足，黏液質少，味香，微甜，口感特好，生食熱食都很美味。
山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。山藥搭配木耳一起炒，吃起來清脆爽口，還有清肺潤肺，提高免疫力的作用，在這個特殊時期，要記得常給家人做來吃。
【洋葱】
洋葱它不僅僅是一種蔬菜，也是一種調味品，同時還具有一定的藥用價值。冬天天氣寒冷，室內外的温度相差很大，容易患感冒，而洋葱具有很好的散風寒的效果，能緩解因風寒所引起的感冒，另外洋葱還具有殺菌消炎的作用。
黃圓葱富含豐富的維生素C和胡蘿蔔素，對於抗疲勞具有非常不錯的作用。而紫皮洋葱含有各種礦物質和花青素，能夠使我們的血管更具有彈性，增加皮膚的抗氧化能力，因此具有延緩衰老，美容的效果。
【大白菜】
大白菜是北方人冬天的當家菜，口感清爽，炒着吃，燉着吃，包餃子，包包子都很美味。大白菜也比較耐存儲，在這個特殊時期可以多儲備幾顆，外面幾片葉子較老，可以掰下來，放入幾片肉，放入一把紅薯粉條燉着吃，吃着暖和，胃也舒服。靠近裏邊的白菜從中間橫向切開，白菜葉剁吧剁吧，撒鹽，攥幹水分拌入肉餡包成餃子，咬上一口鮮美多汁，讓人愛不釋口。白菜幫子做成醋溜白菜，鮮香入味還非常開胃下飯。
【蒜台】
蒜薹是大蒜抽出的花莖。它顏色碧綠，比較耐存儲。蒜薹不管是生吃還是熟食都各具特色，蒜薹含有豐富的營養成分，對我們的身體很有好處。蒜薹中含有辣素，它的殺菌能力可以達到青黴素的十分之一，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹含有酵素物質，能為人體蛋白質提供養分，增強身體的免疫力。
今年這個春節過得不太平，雖然不能走家串户，但待在家裏的時間更長了，也有更多的時間陪伴在親人身邊。趁着這個假期好好為家人做一日三餐，好好守護家人的健康。如果喜歡我的文章，歡迎大家轉發和分享。