超喜歡的幾款菜，鮮香味美，可口又過癮，配米飯多吃三碗

花菜炒肉

用料

主料：花菜一棵，西紅柿一個，五花肉200克

輔料：油25毫升，鹽一勺，醬油一勺，蒜兩顆葱10克，姜10克

花菜炒肉的做法

1.花菜切成朵，洗乾淨備用

2.西紅柿切小塊，葱薑蒜和五花肉切片

3.熱鍋冷油

4.加入肉翻炒

5.肉變白後加薑片翻炒

6.加葱翻炒

7.加西紅柿塊翻炒變軟

8.倒入一勺醬油

9.放花菜翻炒

10.加一勺鹽 一碗水蓋鍋蓋燜三分鐘

11.最後加蒜， 翻炒幾下出鍋

鱷梨北極甜蝦沙拉

用料

主料：鱷梨1個，北極甜蝦250克，水蘿蔔12個，西芹兩根莖，黃瓜半根，甜椒半個，西紅柿1個，洋葱20克

輔料：胡椒粉少許，青檸適量，鹽適量，橄欖油適量，蒔蘿適量

鱷梨北極甜蝦沙拉的做法

1.鱷梨北極甜蝦沙拉材料〔兩人份量〕：

主材：鱷梨一隻，北極甜蝦250克

配材：洋葱四分之一，西紅柿一到兩個，甜椒半個，西芹兩根莖，水蘿蔔十來個，黃瓜半根

調料：胡椒粉，鹽，橄欖油，青檸或檸檬，香菜或蒔蘿DILL適量

2.把鱷梨剖開成兩半，取出核，將果肉用小刀劃成小方塊。

3.然後用勺子挖出果肉。

4.取一個大碗，將去殼北極甜蝦，切丁的洋葱、西紅柿、甜椒、西芹，切片水蘿蔔，還有鱷梨小方塊統統放入碗裏。

5.倒入橄欖油，撒上胡椒和鹽，擠入青檸汁。

6.撒上香菜末或蒔蘿、杏仁片，拌勻。

7.吃沙拉時配上面包，是最棒的，碳水化合物是不可少的。

蒜香酸辣魚

用料

主料：魚一條，酸辣椒150克

輔料：鹽一勺，茶籽油15克，米椒數個，香葱20克，姜米10克，調味鮮2克，生抽5克，料酒10克，十三香2克，蒜瓣5瓣

蒜香酸辣魚的做法

1.鮮活魚一條，鯉魚，鯧魚都行

2.處理乾淨

3.煸開

4.抹上鹽，醬油或生抽 ，料酒，十三香醃製一小時入味

5.備酸辣椒，蒜瓣，生薑，米椒

6.切碎

7.燒油

8.放進切好的蒜，酸辣椒，米椒，姜米

9.炒香，關火，撒上調味鮮，淋上蒸魚豉油合勻

10.瀝好汁的魚擺盆裏

11.倒進剛炒好的酸辣椒

12.放進蒸鍋

13.水開後蒸15---20分鐘

14.好香辣的魚

紅燒羊排

用料

主料：羊寸排500克，胡蘿蔔一個，土豆一個

輔料：葱花少許，姜2片，生抽一湯匙，老抽一湯匙，米酒一湯匙，植物油適量，水適量

紅燒羊排的做法

1.備齊材料

2.羊寸排清水沖洗一下，無需泡血水，本身已經處理的非常乾淨

3.燒一鍋開水，放一點米酒，放入羊排焯水

4.煮出浮沫後撈出

5.土豆、胡蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊

6.炒鍋中放入適量的植物油，爆香葱姜後，放入焯水後的羊排翻炒

7.炒至羊小排表面略有焦色時，依次放入米酒、生抽、老抽，羊排翻炒均勻

8.加入適量的清水，剛剛沒過羊排即可

9.燒開後蓋上鍋蓋，中火燉10分鐘

10.10分鐘後放入胡蘿蔔、土豆塊，炒勻後繼續燉15~20分鐘

11.20分鐘後，湯汁已收至濃稠，根據自己的口味略微加一點鹽，口淡的忽略，起鍋盛出即可