冬瓜，價格一般和白菜、蘿蔔差不多，買一大塊也花不了多少錢，算是特別實惠的蔬菜之一，但它卻是非常健康的營養蔬菜，很適合天熱的時候吃，有清熱消暑的作用。另外，冬瓜，熱量很低，每100克只有12大卡的熱量，消腫利尿，減肥期間吃很適合。之前瘦身減重，隔三差五就會買一塊冬瓜回來，變着花樣做一盤，既飽腹也不用擔心長肉。
以下，整理了5種冬瓜的吃法，喜歡的親們別錯過了~
第一道：冬瓜燴豆腐
冬瓜和豆腐，再加一點點蝦皮提鮮，這道菜吃起來不僅清爽，更是鮮香。製作很簡單，幾步就可以上桌，喜歡的親們一定要試試看。
具體制作方法
第一步：準備食材。冬瓜1塊、南豆腐1塊、蝦皮一點點、葱薑蒜適量、香葱適量。
第二步：把冬瓜去皮去瓤後切成塊，豆腐切塊，葱薑蒜切末。
第三步：鍋中倒入一點點油，油熱後把葱薑蒜放入鍋中煸炒出香味。
第四步：把冬瓜塊放入鍋中煸炒均勻。
第五步：往鍋中倒入一碗水，然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉5分鐘。
第六步：把豆腐放入鍋中，然後再燉3-5分鐘。
第七步：揭蓋，把蝦皮放入鍋中，再放1勺鹽，少許雞精調味，翻炒均勻後再燉1分鐘左右。
第八步：關火，裝碗盛出，再撒上一些香葱末即可上桌。
多説幾句
1、 減肥期間吃，油量不要放太多。
2、 蝦皮放一點點提味即可，不用放太多。
第二道：紅燒冬瓜
冬瓜，比較厚實，把它切成塊，用燒肉的方法來做，咬在嘴裏，軟爛鮮香，很是美味。這道菜雖一點肉星兒都沒有，卻比肉還要受歡迎。
第一步：準備食材。冬瓜800克、姜1塊、大葱1段。
第二步：將冬瓜去皮去瓤，然後切成小塊。薑切片，葱切段。
第三步：鍋中倒入少量的油，油熱後往鍋中放入2個八角，煸炒出香味。
第四步：將薑片和葱段放入鍋中，煸炒出香味。
第五步：將冬瓜塊放入鍋中煸炒均勻。
第六步：往鍋中放入2勺醬油、1勺蠔油、幾粒冰糖翻炒均勻。
第七步：往鍋中倒入1大碗清水，再放入2小勺鹽。大火燒開後轉小火燉10分鐘。
第八步：撒少許雞精翻炒勻均即可關火出鍋。
第三道：蒜蓉冬瓜
冬瓜，本身屬於沒有什麼味道的蔬菜。在炒的時候，多放一點點蒜蓉，頓時增香不少。整道菜步驟很簡單，幾步就能出鍋，很適合夏天吃。
第一步：準備食材。冬瓜一塊、紅辣椒適量、蒜適量。
第二步：將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味。
第四步：將冬瓜放入鍋中翻炒均勻。
第五步：大概兩三分鐘後，放入少許鹽和雞精調味。然後倒入少許水澱粉，出鍋前再淋幾滴香油即可。
第四道：冬瓜羊肉湯
羊肉，細嫩，容易消化，高蛋白、比豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。在煮冬瓜湯的時候，放幾片羊肉進去，口感鮮香，回味無窮。
第一步：準備食材。羊肉卷適量、冬瓜400克、枸杞適量、香葱適量。
第二步：將冬瓜去皮切成片，香葱切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的清水，水燒開後將冬瓜放入鍋中煮2-3分鐘。
第四步：將羊肉卷放入鍋中煮開。
第五步：用勺子將浮沫撇乾淨。
第六步：往鍋中放入1小勺鹽、半小勺白胡椒粉調味。然後將枸杞放入鍋中煮30秒後再往鍋中淋少許香油即可關火。最後將香葱放入鍋中攪拌均勻即可盛出食用。
第五道：冬瓜雞肉煲
冬瓜雞肉煲，做法非常簡單，全程不用開火，幾步就可以製作完成。喜歡的親們，一定要試試這道零油、零糖、零澱粉，吃起來鮮美可口的減肥餐哦~
第一步：準備食材。冬瓜400克、雞胸肉200克、小紅辣椒2個、香葱適量。
第二步：把雞胸肉剁成肉末，如圖。
第三步：往雞胸肉中依次放入半勺鹽、少許雞精、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒，然後攪拌均勻醃製10分鐘。
第四步：冬瓜去皮去瓤切成塊，放入大碗中，然後把醃好的雞肉平鋪在冬瓜塊上，再撒上少許辣椒段，如圖。
第五步：蓋上保鮮膜，在保鮮膜上紮上幾個小孔，然後放入微波爐中，高火8分鐘。吃的時候，撒上少許香葱末點綴即可。
多説幾句：
1、要根據菜的量和塊的大小，適當的延長或縮短時間哦。
2、這道菜把雞肉換成豬肉，味道也非常好哦，只是這樣不建議減肥期間食用。