文|君姐。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
歡迎來到君姐課堂，在這裏，你可以把你想説的話私信給我。在養育孩子的過程中，我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ，孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。曾幾何時，我們把孩子的飲食看得非常重要，因為只有吃的健康和營養，孩子才能健康的成長。在這裏，我們一起研究孩子的飲食，把健康的飲食方法分享給大家，希望我們的孩子能夠一起受益。
【炸蘑菇】
生活中有很多製作簡單但是又美味無比的食物，譬如炸蘑菇。既可以作為一道下酒菜擺上餐桌，又可以當做零食在冬天窩在沙發裏追劇的時候享用。不僅吃起來又香又脆，而且蘑菇還非常的健康，是一道全家人都愛吃的菜。
蘑菇富含豐富的氨基酸，雖然看起來價格很便宜，但是營養一點都不會打折。經常食用可以幫助孩子增高，增加抵抗力，最重要的是還可以增加智力。所以這樣有營養的美食，一定是家長給孩子們最常吃的菜餚了。
做法：
第一步：需要準備的食材有平菇若干，雞蛋一枚，澱粉和麪粉若干，胡椒粉花椒粉和椒鹽也需要準備一些。
第二步：蘑菇儘量選擇新鮮完整的，先將蘑菇撕成大小適中的小朵，用水洗淨後控水備用。
第三步：鍋裏燒開水後，將蘑菇下鍋焯水半分鐘就可以，撈出後再過涼水，並且慢慢擠乾淨裏面的水。
第四步：用適量的食鹽、花椒粉和胡椒粉將蘑菇攪拌均勻，醃製幾分鐘直到入味。
第五步：取兩勺麪粉和兩勺澱粉，加上一個雞蛋，用清水攪拌成麪糊。
第六步：先在蘑菇上放一些乾麪粉，攪拌一下在將剛才調製好的麪糊倒進蘑菇裏，攪拌均勻備用。
第七步：鍋裏的油大約六分熱的時候，把蘑菇下進去開始用中小火炸。蘑菇在油鍋裏飄起來之後，就可以撈出來控油了。
第八步：鍋裏油温升到大約八分熱的時候，再把剛才炸的蘑菇下入鍋中進行二次油炸，炸到金黃色的時候撈出盛盤，撒上椒鹽即可食用。
君姐温馨提示：
蘑菇在拌入麪糊之前，一定要用乾麪粉拌一遍，可以提前吸收一部分蘑菇中的水分。
炸蘑菇的時候，一定要炸兩遍，這樣炸好的蘑菇會更加酥脆。
養育孩子是一件幸福又快樂的事，自從開始研究各種美食，看着寶寶大口大口的吃飯，當媽的既自豪又幸福。每一餐對孩子的成長來説都非常重要，我們既要孩子吃的食物營養均衡，又想要他們吃得開心，每種食物，都有着大學問。關注我，每天給你分享不同的美食，讓我們的孩子一起成長吧！?