這個湯能讓孩子補鈣長個子，老人強健骨骼，酸爽可口，胃口大開

已經進入秋季，沒有了夏天的煩悶燥熱，我們的飲食口味也逐漸開始轉變，今天慢媽小廚房帶給大家的是一款下飯開胃的蔬菜湯，想讓家人秋季胃口好，這個湯少不了，補鈣補鐵，全家老少都喜歡。

這個湯能讓孩子補鈣長個子，老人強健骨骼，酸爽可口，胃口大開。在秋季比較乾燥的天氣，慢媽，小廚房建議大家多喝水，多喝湯，滋補效果由內而外散發，比用任何補水效果的護膚品更好。

今天做的這個湯方法非常簡單，是用幾種常見的蔬菜組合而成，不僅含有豐富的維生素，還含有多種礦物質以及人體所必需的鈣，鐵等微量元素，適合各類人羣使用，下面慢媽小廚房把做法分享給大家，有空的時候也為家人做來試試吧。

用料：

金針菇一顆，豆腐500克，西紅柿一個，五花肉300克，小白菜250克，適量清水，植物油，鹽，醋，胡椒粉，生油，料酒，澱粉，香油，八角，薑片，葱花。

做法：

1，五花肉切成薄片，放入碗中用料酒，澱粉，生抽用手朝一個方向攪拌，醃製10分鐘（給肉上漿，這樣做出來，肉的口感不會發硬），金針菇去根孵成小縷備用，西紅柿切片，小白菜切段，豆腐切小塊備用。

2，鍋中放入植物油，油温約5-6成熱時，放入醃製好的五花肉翻炒，這肉色發白時放入八角，葱花和薑片，炒出香味之後放西紅柿。

3，西紅柿炒出湯之後，加入適量的清水，再把豆腐放進去，用中火燒開後轉小火，開始調味，放入適量的鹽，醋，胡椒粉，蓋上蓋子煮5分鐘。

4，再放入金針菇和小白菜，煮2分鐘，再淋入香油就可以啦。

這個湯酸爽開胃，家人都很喜歡，也適合秋季食用，喜歡的朋友有空來試試吧。