秋分後，用它燉湯給家人喝，比雞湯營養9倍，滋補身體，老少皆宜
俗話説“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養很高，是雞肉的9倍之多。雞是家禽，而鴿子是飛禽，家禽不如飛禽的營養價值高，而且飛禽也更加美味。
鴿子肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，是中老年人的滋補佳品，同時還有豐富的鐵元素，鐵含量不可小覷，100g 的鴿子肉就含有3.8mg的鐵，對於貧血的人來説，那是相當的有價值了。
秋分時節都到了，正式進入秋天，我們需要進步，用鴿子肉燉湯給家人喝，比雞湯營養9倍，滋補身體，老少皆宜。
之前我們都會燉雞湯，現在我們要學會燉鴿子湯，菜市場的肉鴿子，一隻也就幾十塊錢，可比豬肉便宜，拿來燉湯，還比雞湯更營養，更好喝。鴿子肉比雞肉更加細膩，燉湯後鴿子肉也不柴，味道清甜。下面我來教大家燉鴿子湯，一起來看看吧～
【鴿子湯】
食材：乳鴿、紅棗、枸杞、黨蔘、鹽。
做法：第一步，首先把鴿子處理乾淨了，紅棗、枸杞和黨蔘都清洗乾淨備用。
第二步，準備一個燉鍋，將所有的食材都放入鍋中，然後加清水沒過食材。
第三步，如果家裏有蒸汽烤箱，放進去上火240度蒸30分鐘，然後再下火240度蒸30分鐘。
第四步，最後出爐，加少許鹽調味即可。
小貼士：
1、利用蒸汽烤箱蒸鴿子湯，鴿子肉酥爛，而且營養不流失，味道鮮美。
2、鹽要最好加，這個很關鍵，千萬不要剛開始就加鹽了。
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