秋季天氣乾燥，早晨和晚上的温度差異也比較大，就會出現感冒、痰多、咳嗽等症狀，但是藥補不如食補，還是要吃一些新鮮的瓜果蔬菜來提高自己的抵抗力，今天營養師大喬就跟大家推薦一道抗菌消炎的美食。
它是“水果之王”，維生素C含量極高，清熱化痰，秋天吃正好！它就是檸檬，營養師大喬説過，檸檬維生素C、B1、B2和維生素P，常吃不但可以增強人體免疫力，還對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。今天小編給大家帶來的是一道清爽不油膩的檸檬番茄烤翅根的做法，感興趣的朋友們，一起來看看它的具體做法吧！
檸檬番茄烤翅根
By 飄零星
配料：
雞翅根 6個、檸檬 1個、土豆 1個、聖女果 10個、洋葱 小半個、奧爾良醃料 30克
烹飪步驟：
1.雞翅根清洗乾淨，兩面各切三刀，便於醃製入味。
2.雞翅根放入碗中，加入奧爾良醃料，加入少許水，抓勻醃製三個小時以上。
3.土豆去皮切片，檸檬切薄片去籽，洋葱切絲，小番茄對半切開。
4.將土豆鋪在烤碗底部，撒一些洋葱絲。
5.將醃製入味的雞翅根放入烤碗裏，放入小番茄，擠一些檸檬汁，然後將檸檬片放在表面。
6.放入預熱好的烤箱中下層，設置温度180度，時間35分鐘。
烹飪小貼士：
檸檬的選購：
1.看顏色。
在我們挑選檸檬的時候，一定要選擇表面都是黃色的，而且顏色分佈均勻的檸檬，這樣的檸檬比較好。
2.看蒂。
在上一步中講到的顏色的基礎上，選擇檸檬下端的檸檬蒂發綠的檸檬，這樣的檸檬一般都比較新鮮，而檸檬蒂發黃發暗的，説明放的時間比較長，這樣的檸檬建議大家就不要購買了。
3.用手捏一捏軟硬。
用手去捏一捏檸檬，檸檬比較軟了，那就不要買了，這樣的檸檬通常放了比較久了，不新鮮，甚至有變質的可能；要選擇捏起來結實的，這樣的檸檬比較新鮮。
4.看形狀。
檸檬看起來兩頭尖、中間也比較細的，這樣的檸檬就會特別酸。所以我們在挑選檸檬的時候要選擇表面圓潤一些的，這樣的相對來講不那麼酸，而且水分也會比較大。
大家學會了嗎?
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