西葫蘆是我們生活中一種比較常見的蔬菜，西葫蘆中含有維生素和一些營養物質，對我們人體的新陳代謝是很有好處的，所以可以幫助我們快速的消耗掉我們身體的脂肪。j今天為大家分享的家常菜是：西紅柿炒西葫蘆，顏色漂亮，看到就流口水，一起來看看它的做法吧！
滋潤皮膚
西葫蘆可以達到瘦身的作用，因為西葫蘆中含有比較多的水分，可以保證我們皮膚的滋潤，同時，西葫蘆中還含有比較多的維生素，對改善皮膚的顏色很有好處。
補充維生素
西葫蘆含有的多種維生素也有很好的保健功效，其中維生素C有助於人體抵抗傳染病，而所包含的幾種礦物質可以作為抗氧化酶超氧化物歧 化酶的協同成分。
促進大腦發育
.西葫蘆所包含的營養元素能透過大腦屏障，直接保護大腦的神經系統，增加養分供給，延緩大腦神經衰老，能有效增強記憶力，促進大腦發育。
西紅柿炒西葫蘆的做法
材料：西紅柿、白糖、油、鹽、醬油、西葫蘆、葱、蒜
做法:1.西紅柿洗淨，去皮切塊兒，西葫蘆洗淨去皮切片兒，葱蒜切碎。鍋中倒油，下葱蒜爆香，加入切好的西葫蘆進行翻炒。
2.西葫蘆炒軟後，放西紅柿，加白糖、鹽、醬油翻炒均勻。炒熟後，裝盤享用。
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