現在很多家庭都是隻有一個孩子，寵愛得不得了，捧在手心裏怕摔了，含在嘴裏怕化了。孩子喜歡吃什麼就只做什麼給孩子吃，其實這是不對的，孩子年齡還小，沒有什麼辨別是非的能力，身為家長要知道什麼是對的什麼錯的。給孩子吃的全面，孩子才能營養更加均衡，長個好身體，為未來打下基礎，贏在起跑線上。我們可以通過不同食材的搭配來讓孩子們接受不喜歡吃的食物，或許換個做法孩子就喜歡吃了。在這裏，我會把我知道做法全部教給各位們，大家一起學習，一起進步。
【仔姜扣肉】
現在天氣很冷，每當孩子給我説：他要出去玩時，我總是百般阻撓，不是不想讓他玩，而是孩子抵抗力不行，一出門就感冒，我為此常常苦惱不已。某一天，不經意間跟母親提起這事，母親説是藥三分毒，別孩子一感冒就給他吃藥，不妨給孩子改變改變飲食，吃一些抵抗能力強的食物，還教我做了一道美食，叫做仔姜扣肉。
配料：
帶皮五花肉，醋泡仔姜。陳醋，冰糖，味精、雞精。
做法：
1、帶皮五花肉洗淨，修成齊整的方塊，入五成熱油中浸炸至顏色金黃、表皮起泡，撈出瀝油，
2、頂刀切成長約8釐米、寬約4釐米的薄片。
3、鍋入清水500g，下陳醋、冰糖、味精、雞精攪勻，下入五花肉片，燒沸後改小火煮3-4分鐘至上色、入味，撈出肉片，原湯留用。
4、取深盤一隻，底下鋪一層自制仔姜，上面均勻碼入五花肉片。
5、鍋入煮肉原湯100g燒開，淋水澱粉勾芡，
6、起鍋澆入盤中，表面點綴少許香菜段即成。
蘋媽温馨提示：
肉最好要選擇肥瘦相間的五花肉，放澱粉的時候也不要放太多。
在養育孩子們的道路上一定會經歷不少的困難，但是為了我們喜愛的寶貝，必須要克服這些困難。孩子吃飯是頭等大事，直接關係到孩子們身體健康，身體情況是一切事情的基礎，有一個健康的體魄做起其他的事情也是會遊刃有餘。我會給分享給大家科學健康又簡單的美味，讓每一位媽媽都能學到真正的東西，讓孩子們吃的開心，吃的健康，希望每個孩子都能長得好身體，希望各位們能關注我，我會給大家帶來更優質的內容和更多的做法。