過年擔心長肉？多吃此菜，清腸刮油脂

過年擔心長肉？多吃此菜，清腸刮油脂，不過“肥胖”年

時間真快，眼看着就要過年了，相信不少小夥伴對過年是很期待的，但是又有點擔心，特別是女孩子，一到了過年就擔心長胖，其實長胖有的時候都是在所難免的，因為運動好，在家裏就是吃吃喝喝，不長肉才怪呢，但是要怎麼做才能控制長胖呢？告訴大家大魚大肉不是不能吃，要搭配着蔬菜一起吃，有一些低脂的蔬菜可以吸收一些油脂，這樣身體少吸收油脂就不會那麼容易長胖了。

其實長胖了就是身體的脂肪堆積在體內代謝不出去了，多吃這個菜，過年也不擔心長肉，它就是包菜，清腸刮油脂，而且包菜的脂肪含量是零，跟着我這樣吃，不過''肥胖''年。包菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹製後的包菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。 包菜的水分含量高，而熱量低， 科學家認為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

包菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類。包菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。

新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。包菜實在是我們身邊不能小看的營養蔬菜，常吃包菜好出多多嗎，下面就教大家一道簡單的熗炒包菜，快學起來吧。

【菜品】：熗炒包菜

【烹飪食材】：包菜半個、大蒜3瓣、小米椒4個、食用油適量、醋適量、生抽適量、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、準備好半個包菜，然後將大蒜剁成蒜末，小米椒切碎備用，鍋中加入適量的食用油，然後將蒜末和小米椒放入鍋中煸炒出香味。

2、將洗好的包菜撕成小塊，然後瀝乾水分，這個大家一定要注意包菜一定要瀝乾水分，不然炒出來就很難吃了，然後將包菜塊放入鍋中煸炒，炒的時候要大火快炒。

3、加入少許的醋，這樣能夠保持包菜的脆爽口感。

4、再加入生抽和少許的鹽調味，加入少許的雞精，翻炒均勻。

5、一直保持大火翻炒，直到包菜變顏色，全程不要超過一分鐘，不然會影響包菜的口感，然後就可以關火了，將炒好的包菜盛出來，這道菜就算完成了，酸爽開胃還下飯。

【烹飪小貼士】：

1、包菜最好是用手撕，這樣按照生長的紋理撕開，更容易入味，炒出來的包菜口感更好。

2、菜品中加入適量的醋是保持包菜口感爽脆的主要原因。

3、包菜必須瀝乾水分才入鍋。