孩子們經常吃這道菜。吃得比鈣片的高，對智力發展也有幫助！

大家好。我今天帶給你們的是蒸雞蛋羹，它很受孩子們的歡迎。通常在蒸雞蛋羹、橄欖油或醬油最多也會放進去品嚐。久而久之，我覺得味道更無趣了。久而久之，孩子們會覺得有點無聊。我想換個口味。畢竟蒸蛋羹是給孩子們吃的，它的好處非常多，比如提高記憶力、保護肝臟、降低膽固醇、調節脾胃等功能。

今天我給大家介紹的這個，蝦仁豆腐雞蛋羹，不僅有雞蛋羹的效果，還能讓小孩子長個頭，口感也非常的好。下面就給大家介紹一下蝦仁雞蛋羹的做法家裏有小孩子的，千萬不要錯過，孩子經常吃這道菜的話，比吃鈣片強太多了，還有助於智力發育。下面我給大家講解一下做法。

用料：嫩豆腐250g，雞蛋1個，蝦仁10只，澱粉30g，香油1勺，鹽少量，葱花適量，蒸魚豉油1勺。嫩豆腐清洗一下，然後切成小塊狀，放入冰箱冷藏半個多小時，取出來後把多餘的水倒掉。

蝦仁清洗乾淨後，把它放到麪粉裏面攪拌均勻，醃製幾分鐘。雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，和涼開水，攪拌均勻，倒入之前的豆腐裏面。

蒸鍋裏面先燒開水，然後把豆腐雞蛋，放進去蒸，差不多十分鐘左右，然後放入蝦仁繼續蒸，兩分鐘左右就可以出鍋了。

最後調一個汁水，一勺蒸魚豉油外加適量的香油，攪拌均勻，淋在蝦仁豆腐雞蛋羹上面，再撒點葱花配色，美味的雞蛋羹就做好了以上是美食小編肥貓的文章，感謝大家的閲讀和支持，大家如果有其他見解的話，歡迎在下方的評論區留言，我們下期再見！