孩子们经常吃这道菜。吃得比钙片的高，对智力发展也有帮助！

大家好。我今天带给你们的是蒸鸡蛋羹，它很受孩子们的欢迎。通常在蒸鸡蛋羹、橄榄油或酱油最多也会放进去品尝。久而久之，我觉得味道更无趣了。久而久之，孩子们会觉得有点无聊。我想换个口味。毕竟蒸蛋羹是给孩子们吃的，它的好处非常多，比如提高记忆力、保护肝脏、降低胆固醇、调节脾胃等功能。

今天我给大家介绍的这个，虾仁豆腐鸡蛋羹，不仅有鸡蛋羹的效果，还能让小孩子长个头，口感也非常的好。下面就给大家介绍一下虾仁鸡蛋羹的做法家里有小孩子的，千万不要错过，孩子经常吃这道菜的话，比吃钙片强太多了，还有助于智力发育。下面我给大家讲解一下做法。

用料：嫩豆腐250g，鸡蛋1个，虾仁10只，淀粉30g，香油1勺，盐少量，葱花适量，蒸鱼豉油1勺。嫩豆腐清洗一下，然后切成小块状，放入冰箱冷藏半个多小时，取出来后把多余的水倒掉。

虾仁清洗干净后，把它放到面粉里面搅拌均匀，腌制几分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，和凉开水，搅拌均匀，倒入之前的豆腐里面。

蒸锅里面先烧开水，然后把豆腐鸡蛋，放进去蒸，差不多十分钟左右，然后放入虾仁继续蒸，两分钟左右就可以出锅了。

最后调一个汁水，一勺蒸鱼豉油外加适量的香油，搅拌均匀，淋在虾仁豆腐鸡蛋羹上面，再撒点葱花配色，美味的鸡蛋羹就做好了以上是美食小编肥猫的文章，感谢大家的阅读和支持，大家如果有其他见解的话，欢迎在下方的评论区留言，我们下期再见！