這些對眼睛有益的食物，明目護眼消除疲勞，堅持下去讓世界更明亮
大家好，因為熱愛是我們相遇。民以食為天，吃是最重要的小事。世間萬物，生生不息，地大物博，滋養珍饈。從不缺少食材的我們，用一雙勤勞而智慧的雙手，能工巧匠般的創造出一道道讓人回味無窮的美味佳餚。
明目枸杞豬肝湯 準備食材：藥材枸杞子25克，菊花25克，石斛50克，食材豬肝150克，帶骨雞胸肉適量，菠菜150克，葱1根，姜3片，薑絲少許，調味料鹽、胡椒粉、香油各適量。
做法步驟：
1、豬肝切成薄片，用滾水汆燙以去除血水；雞胸肉洗淨，汆燙備用；菠菜、葱切段備用。
2、藥材(除枸杞子外)放入紗布袋內，與雞胸肉、5碗水一起放入鍋內，先用小火熬煮20分鐘，再加入枸杞子煮5分鐘，撈除藥袋，留取高湯備用。
3、鍋內加油l大匙，待油燒熱時，放入葱、姜爆香，先放入高湯，用大火煮滾，再加入豬肝、菠菜和薑絲一起煮滾。
4、起鍋前，加入鹽、胡椒粉，並淋上香油調味即可。
明目地瓜葉 準備食材：地瓜葉1把，蒜頭兩瓣，枸杞子適量，醬油膏適量。
做法步驟：起一鍋水，水滾後將枸杞跟地瓜葉下水煮熟，撈起後撒上大蒜碎，再淋上醬油膏，即可食用。
明目紫米粥 準備食材：排骨 半斤,紅棗 6~8顆,老薑 3~4片,米酒、醋 適量，紫米 半杯，胚芽米 一杯，吻仔魚 一碗半，枸杞 一碗，青花菜 適量，松阪豬 一片，蛋 2顆，青葱 半根。
做法步驟：
1、先把排骨洗淨燉一鍋紅棗排骨湯需加入老薑 米酒 適量的醋加入醋可以幫助排骨把鈣質釋放出來；
2、我是用悶燒鍋熬湯,大約先悶半個小時,如果是用瓦斯爐就用小火先把排骨燉爛家裏如果有老人跟小孩,可以先把燉爛的排骨去骨會比較方便吃；
3、排骨湯煮好後就把米和枸杞 洗淨也放進去一起煮熬到像米變成粥；
4、最後,變成粥了再加入吻仔魚滾過就可以吃了；
5、粥上面的配菜有水煮的青花菜,清蒸松阪豬肉 再切片跟葱花炒蛋~可以隨心所欲的做替換。
銀耳枸杞湯 準備食材：主料：銀耳(幹)15克，枸杞子5克；輔料：茉莉花10克；調料：鹽2克，味精1克，料酒3克，薑汁5克，豌豆澱粉5克。
1.水發銀耳擇洗乾淨，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗淨，放入盤中；枸杞子洗淨備用；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2.湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、精鹽、味精，下入銀耳、枸杞燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內，撒上茉莉花即成。