最近天氣越來越熱，三月四月家裏人聊天都是疫情什麼時候結束，現在很多人聊天的熱門話題不一樣了，如果是男人就是車子和房子，女性就是減肥和化妝品，根據不同的人們，熱門的話題不同，尤其是在南方，不是問你在幹嘛，而且今天吃了嗎？上班族肯定會談到“減肥”的話題，尤其是女性非常明顯，要想找到高富帥，必須要保持魔鬼的身材，俗話説“一瘦遮百醜”，減肥肯定是大多數人的永久話題，往往是到了5月份和6月份，氣候越來越炎熱，肚子有肉非常明顯，而且一些人需要保持體重，才能穿衣顯瘦。夏天，這菜是個寶，每天當晚餐，燃燒脂肪，減掉大肚腩。
營養學家建議：想要瘦身不是嘴巴上説説，除了加強有氧運動和鍛鍊，還需要一日三餐注重飲食，比方説葷素搭配，素菜選擇少油少鹽，吃起來清淡爽口，還可以幫助解油膩，今天分享一道做法特別簡單，吃起來卻非常美味的家常素菜——西葫蘆炒豆絲，夏天吃它最減脂，晚餐用它當下飯菜，補充營養，還不會長肉，想要瘦身的寶寶不要放過哦。
西葫蘆炒豆絲是一道做法簡單的小炒，一般在南方地區餐桌非常常見，西葫蘆既可以用來做湯，簡單拌一下也是一道涼菜，今天分享一道西葫蘆的減脂搭配——西葫蘆炒豆絲，好吃又下飯，絕對不會長肉肉。西葫蘆是南方地區的蔬菜，很多人用它包餃子，清炒也非常美味，吃起來像嫩一些的南瓜，很多人稱它為角瓜，別説西葫蘆的做法正是非常多。小編非常喜歡媽媽做的這道西葫蘆炒豆絲，現在媽媽不在身邊，自己也廚藝大增，今天為小夥伴們給大家露一手，做一做這道西葫蘆炒豆絲，絕對讓你直流口水，根本停不下來。
【西葫蘆炒豆絲的烹飪小技巧】
準備一些食材：準備一個西葫蘆（又叫做角瓜），準備豆絲少許，小米椒2個，少許食用油，小葱少許，一勺生抽和蠔油，雞精。
烹飪第一步：先將買回來的西葫蘆切掉兩頭，將西葫蘆去掉皮，將西葫蘆切成細絲，將小米椒切好備用。
烹飪第二步：將豆絲切成絲，將鍋中煮幾碗清水，將豆絲焯水後撈出，小葱切斷備用，準備好西葫蘆絲和豆絲，開始烹飪這盤西葫蘆炒豆絲。
烹飪第三步：將熱鍋燒油，5成油温以後，下入一些西葫蘆絲煸炒，將西葫蘆絲炒至斷生。
西葫蘆和此物是絕配，好吃還不貴，夏季是食用最佳季節，你們學會這盤西葫蘆炒豆絲的正確做法？（本文為小魏養生廚房原創，圖片均來自網絡）