業餘時間在家做“炸洋葱圈”

炸洋葱圈

主料

洋葱適量

輔料

雞蛋適量

玉米澱粉適量

麪包糠適量

配料

鹽適量

黑胡椒粉適量

其他口味

炸工藝

炸洋葱圈的做法步驟

1

洋葱去皮切成圓片，調入少許鹽、黑胡椒醃製10分鐘入味。

2

醃好的洋葱圈先裹上一層澱粉，並抖掉多餘的澱粉。

3

均勻的裹上一層蛋液。

4

所有的洋葱圈依次裹上面包糠。

5

油温六七熱時，放入洋葱圈炸至金黃；撈出瀝去多餘的油，裝盤即可。

小竅門

一。由洋葱圈選出的洋葱應該儘量選擇直徑為圓形的，這樣看起來會更好。2。洋葱之間會有一層薄膜要去掉，否則掛不好。