它是便秘的剋星，每週吃一次，健脾消食改善便秘

它是便秘的剋星，每週吃一次，健脾消食改善便秘

芋頭是一種塊莖類的植物，富含澱粉和維生素，在很多地方被當做主食食用，芋頭的口感細軟，綿甜香糯，且營養成分豐富。

腸胃不好的人可以適當的吃點芋頭，芋頭入脾胃經，可補益脾胃，增強脾胃的消化功能。還含有一種天然的多糖類植物膠體，能幫助消化，富含膳食纖維，有非常好的潤腸通便的作用，適當吃一些，可以改善便秘。

by簡單-幸福

配料:

香芋一個、五花肉8兩、幹蝦仁一把、臘肉一條、香葱少許、白芝麻少許、大蒜四瓣、油、鹽、水適量、五香粉、雞精少許、糖一勺、生抽兩勺、料酒一勺

烹飪步驟:

1.香芋切小方丁，五花肉切片，海米洗淨泡十分鐘，大蒜去皮洗淨切碎，香葱洗淨切末。

2.鍋燒熱放入放入花肉煸炒片刻至出油

3.下入蒜末和蝦仁放點料酒和鹽翻勻後起鍋

4.另起一油鍋燒熱後加兩勺油，放入芋頭煸炒至表皮稍黃倒入剛剛炒好的肉和蝦，加入鹽、糖和調味料翻炒均勻即可

5.粘米粉倒入盆中加入適量清水拌勻（不要有疙瘩了）再加入適量的熱開水邊到邊攪拌至糊狀

6.拌好後的樣子

7.蒸鍋燒熱上汽後上籠蒸50分鐘，出鍋撒入香葱末和炒熟的芝麻，晾涼後切塊。

8.切成小塊擺盤（我用了西柚和小番茄，自己吃切塊就可以了）

菜譜小貼士:

粘米粉倒入清水必須攪勻，否則會有疙瘩的，涼水看着加能把粘米粉花開就好，然後倒入熱水燙至半生熟。

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