肝臟作為人體中最為重要的代謝與解毒器官，是人體的代謝中心，人體所需的各種營養素以及物質都需要在肝臟中進行合成、分解、轉化以及儲存，同時人體中產生的各種垃圾與毒素也需要肝臟進行排泄，這也印證了那句話“肝淨則百病除”，想要“肝淨”，就需要我們在日常生活中注意保養，而飲食就是重要的調理方法。
這3種食物是養肝的“小幫手”，促進肝臟解毒，瞭解一下？
深色綠葉蔬菜
如菠菜、莧菜、薺菜甘藍等。這些深色蔬菜能夠幫助肝臟排出自由基、有毒化學物質，從而提高肝臟的功能。比如薺菜能夠促進肝氣生髮，其中所含的各種維生素、煙酸、胡蘿蔔素能夠止血、縮短凝血時間，對慢性肝病非常有益。莧菜中所含的維生素k、鈣、鐵等營養元素能夠促進造血和凝血，有助於肝臟健康。
十字花科蔬菜中所含有的黃酮類物質、類胡蘿蔔素、吲哚類物質有助於肝臟解毒，緩解藥物對肝臟的毒副作用，以及起到一定的防癌抗癌的功效。常見的十字花科食物有很多，如花椰菜、小白菜、捲心菜、高麗菜等。
高硫化物食物
以大蒜、洋葱為代表的各種富含硫化物的食物對肝臟非常有益，如大蒜中所含的大蒜素能夠幫助肝臟解毒，清除肝臟中的重金屬物質。洋葱、韭菜、葱中含有的硫化物能夠促進肝臟合成谷胱甘肽，中和自由基，預防衰老。
除了飲食，以下這些方法同樣有助於養肝：適當運動
根據自身的條件選擇適合自己的運動，並堅持下去。堅持有氧運動有助於身體的各個器官組織的健康，提高機體免疫力，增加機體的新陳代謝能力，促進肝臟的代謝與解毒，有助於肝臟健康。
調整作息
儘量選擇在11點之前入睡，早睡早起，有助於肝臟的排毒與修復，因為只有在熟睡狀態下才能讓肝臟得到充足的血液供應，有助於肝細胞的修復，有條件者可以選擇睡子午覺。
按摩穴位
日常生活中抽出一點時間敲打敲打膽經，能夠促進膽汁分泌，提高人體吸收能力，且還能調節情志，舒緩緊張情緒。方法雙手握空拳，沿着膽經位置敲打，每天3~5分鐘即可。