大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
土豆燒五花肉
材料：帶皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒，姜1小塊，八角3粒，桂皮1根，草果1粒，生抽1湯匙，老抽2湯匙，鹽6克，冰糖20克，料酒1湯匙。
做法：
1.五花肉洗淨，切成方塊，鍋裏放入冷水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鐘後，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹乾。
2.薑切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗淨。
3.土豆去皮，切塊，備用。
4.鍋中放油，趁油涼時放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味後，倒入五花肉翻炒變色後，繼續煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，鹽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色。
5.再加入清水（水量要沒過肉面），用大火燒開後，改用小火燉45分鐘，放入土豆塊，再煮15分鐘，待土豆入味後，調成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
紅油麻汁拌腐竹
材料：腐竹100克黃瓜一個；紅油一大勺麻汁二大勺生抽適量米醋適量白糖適量老醋適量雞粉適量；
1.準備材料，腐竹用清水浸泡一個小時左右；泡發後的腐竹，瀝掉水分待用；腐竹放入開水中焯水；
2.麻汁中調入生抽、米醋、白糖、老醋、雞粉和適量的清水，調成稀薄的麻汁；紅油淋入麻汁中拌勻；
3.黃瓜切絲鋪在碗底，放入焯水後的腐竹，放一點胡蘿蔔絲，淋上調好的醬汁，拌勻即可
黃瓜肉片
材料：黃瓜、瘦肉、澱粉、鹽 、糖、紅椒、蒜
做法：1、瘦肉切片用適量的鹽、糖抓黏，放一點兒澱粉抓一抓，倒適量的油封住醃製一會兒；
2、黃瓜切片，紅椒切丁；
3、熱鍋熱油，肉片滑散炒至七成熟盛起來；
4、留底油，爆香蒜片，紅椒和黃瓜片快炒，放適量鹽調味，然後倒入炒好的肉片炒一會兒即可。