西葫蘆以皮薄、肉厚、計多、可葷可柬、可菜可餡而深受人們喜愛。它含有豐富的維生素A、維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、蛋白質、磷、鈣、鉀、鎂等多種營養成分，具有潤腸通便、呵護肌膚，改善體質的蔬菜，是一個健康的蔬菜來源。
經常食用還能夠幫助緩解血壓的升高，具有利水的作用，能夠幫助體內鈉元素的排出，還能夠幫助擴張血管，有利於緩解血管類疾病。吃佛手瓜能夠排毒清腸，刮脂排毒，又不會傷腸胃，保護胃粘膜，調理腸胃，健脾和胃等，能夠降低血壓，養護血管，增強抵抗力。
蛋黃果，又叫仙桃，原產美洲熱帶地區。其味道口感介乎於番薯和榴蓮之間，風味很是獨特。它的營養價值非常高，富含維生素C、類胡蘿蔔素、人體必須的十七種氨基酸、磷、鐵、鈣等營養成分，具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效，一般人羣都可以食用！