秋乏不早起,早餐吃它最省事,不用發酵也蓬鬆,比饅頭更香!

秋天太乾燥,“涼燥”正當時,早餐吃它比涼茶好,又香又糯!
俗話説“一場秋雨一場涼”,兩場秋雨過去,氣温終於稍稍有點下降了。不過大家不要高興得太早,這段時間要當心秋燥!
立秋過後,一直到中秋節前後,這段時間天氣其實是很乾燥的,容易出現口乾咽燥、鼻衄鼻幹、皮膚燥癢等,在廣東地區,很多人喜歡喝涼茶來下火,其實這個時候大家可以適當吃些白菊花、銀耳、蓮子、綠豆等食物,深秋時節,中醫稱“涼燥”,不宜多喝涼茶,尤其是胃口不好、全身怕冷、易腹瀉的人不要喝涼茶,秋天乾燥,不妨多食用這些帶有降火功效的食材,“食補”才是秋天的王道哦!
秋乏不早起,早餐吃它最省事,不用發酵也蓬鬆,比饅頭更香!
當“秋老虎”還在發威時,清熱解暑類食品別一下全撤除,此類飲食既能消暑斂汗補液,還能增進食慾。秋天多風燥,多食用綠豆之類對身體很有益處。
我家孩子每到秋天都會時不時流鼻血,每每一早起牀,發現枕頭被子上全是,美美自己是乾性皮膚,所以秋天總是感到渾身癢,所以一到秋天,我家可沒少囤各種的蓮子百合綠豆等潤燥下火的食材,每天換着花樣給他做,別説,食療雖然比不上西藥的效果快,但貴在健康安全,經過一段時間的調理,今年孩子一次都還沒流過鼻血呢!美美皮膚乾燥也大有好轉!
秋乏不早起,早餐吃它最省事,不用發酵也蓬鬆,比饅頭更香!
分享一道我們全家都喜歡吃的早餐,每年到了秋天,我總是隔三差五做一次,柔軟起沙的綠豆,加上香甜的紅棗碎,不用放糖也非常好吃呢,一次多做點,晚上餓了當宵夜都不用熱,放涼了吃,帶着一絲的Q韌,比餅乾麪包強多了。
不用發酵,比蒸饅頭做包子簡單多了,新手也能輕鬆上手哦,一起來試試吧。
秋乏不早起,早餐吃它最省事,不用發酵也蓬鬆,比饅頭更香!
【香糯綠豆燕麥糕】
主料 綠豆泥150克 燕麥170克 紅棗90克 糖20克
輔料 水150克
做法:
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紅棗洗乾淨,去核後切成丁。
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綠豆事先提前浸泡一個晚上。
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將泡發的綠豆放入料理機中加入150克水,打成細膩的綠豆泥。
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綠豆泥倒出來,加入紅棗碎、燕麥。
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用筷子攪拌至無干粉顆粒狀。稍微放置幾分鐘,讓燕麥充分吸收水分。
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取一團燕麥綠豆麪團,稍微捏緊後放在手心團成圓形,用手指頭在地下撮一個洞,做成窩頭的形狀,更利於成熟。
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全部做好,放入鋪了粽葉的蒸鍋裏,大火蒸15分鐘即可。
秋乏不早起,早餐吃它最省事,不用發酵也蓬鬆,比饅頭更香!
為了健康,建議大家少吃糖,這道柔軟的燕麥綠豆糕,趁熱吃哦,真香!
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小貼士:
綠豆不宜煮得過爛,否則會降低清熱解毒的功效。但是沒有煮爛的綠豆腥味強烈,食用後易噁心、嘔吐,採用先泡後蒸煮的方式,則完全不用擔心這個問題了。一次可以多做點,用來做綠豆沙也很好哦。這樣做出來的綠豆湯豆色鮮豔、清涼去火,為夏秋季消暑佳品。
綠豆浸泡後直接打碎,不用煮,燕麥選沒經過加工的那種即食的。捏的時候雙手儘量壓緊,以免散開。
為了健康,大家儘量少吃糖,但是原味的綠豆特別難吃,所以加入了香甜的紅棗碎,既能改善口感,又能讓賣相更漂亮,大家也可以加入葡萄乾等,秋天吃點酸味的更有食慾哦。

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