葡萄乾生吃好，還是泡水吃好？很多人沒吃對，難怪吃了1月沒效果

功效一：延緩衰老

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葡萄乾是通過新鮮的葡萄經過特殊的工藝晾曬而成，因為接受的日照時間長，裏面花青素的含量要遠遠高於新鮮的葡萄。花青素是一種有很強的抗氧化作用的物質，可以幫助對抗體內的自由基，減少黑色素在血管裏面的沉澱，美容養顏、延緩衰老。

功效二：促進消化

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葡萄乾富含酒石酸，可以有效的刺激胃酸粘膜分泌更多的胃酸，促進消化。此外葡萄乾裏面還富含膳食纖維，可以幫助清理腸道的垃圾，起到減肥瘦身的效果。

功效三：減少心血管疾病的危險

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研究表明，葡萄乾裏面含有一定量白藜蘆醇，每天吃一把，可起到一定的疏通血管的作用，有效的降低因為血管不暢引起的心血管疾病。此外葡萄乾裏面含有多種抗氧化劑，可以抑制身體對膽固醇的吸收，維護血管健康。

如何挑選到好吃的葡萄乾？

1、看顏色

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購買葡萄乾的時候，最好選擇顏色比較淺的葡萄乾，不要選顏色太豔麗、太均勻的葡萄乾，因為如果一袋葡萄乾的顏色都是碧綠碧綠的，染色的可能性是很高的，最好不要買。

2、抓一把

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用手抓一把葡萄乾，如果葡萄乾是一粒粒分開的，説明葡萄乾是經過充分晾曬的，如果黏在一起，就説明葡萄乾存放的時間會比較長，品質會相對差一點。

葡萄乾可以生吃，也可以泡水吃，不過葡萄乾泡水吃，糖分變少，更符合人體健康。每天晚上喝一杯葡萄乾水，堅持1周，有利於不僅有利於維護肝臟健康，還能美容養顏。

1、葡萄乾冰糖水：緩解咳嗽

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把葡萄乾洗乾淨，然後放到鍋裏面加水煮開；大火燒開之後轉小火，加入冰糖，等到冰糖融化後，關火即可。每天早晚一杯，有清熱解毒、潤肺止咳的功效，有效緩解因為感冒引起的咳嗽等不適。

2、醋泡葡萄乾：延緩衰老

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葡萄乾洗乾淨之後，瀝乾水分，放到一個密封的容器裏面，如果加入沒過葡萄乾的白醋，醃製一夜後等到葡萄乾膨脹起來，一天一勺即可。經過醋泡的葡萄乾，裏面的花青素會更加穩定，發揮的效果也更好，能起到延緩衰老的作用。

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