野菜有很多種，但是有一些是我們見都沒有見過的，更別説了吃了，快來看看這些你都吃過嗎？沒吃過的感覺採摘或者購買一些吧！
1.冬寒菜
葵菜是錦葵科一年生草本植物，學名冬葵，民間稱冬寒菜、冬莧菜或滑菜。此菜中國各地有野生，幼苗或嫩莖葉可食用，也可入藥。葵菜是一種古老的蔬菜，我國早在漢代以前即已栽培供蔬食，現多野生，少有種植。現在在湖南、四川、江西、貴州、雲南等省仍有栽培葵菜以供蔬食者。
葵菜全株可入藥，其根、莖、葉和種子，性味甘、寒，具有清熱解毒、滑腸通便、止咳化痰等功效。 葵菜具有利水、滑腸、下乳功效，對二便不通、淋病、水腫、婦女乳汁不通、乳房腫痛等病症有一定的療效。
2.車前草
直根長，具多數側根，多少肉質。根莖短。葉基生呈蓮座狀，平卧、斜展或直立；葉片紙質，橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形，葉柄基部擴大成鞘狀。花序梗有縱條紋，疏生白色短柔毛；穗狀花序細圓柱狀。花萼無毛，花冠白色，無毛。雄蕊着生於冠筒內面近頂端，同花柱明顯外伸，花葯卵狀橢圓形或寬橢圓形，新鮮時白色或綠白色，幹後變淡褐色。胚珠。蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形。車前草水煎液對氧自由基有顯著的清除作用，許多病理生理現象如衰老、腫瘤、炎症及腦缺血等都與氧自由基過多有密切關係，車前草抗氧自由基的藥理作用可大力開發利用。
3.馬齒莧
馬齒莧，中藥名。為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10-30cm，生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。中藥馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效，能治熱痢膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡、丹毒等。其含有大量蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分，並且富含去甲腎上腺素和鉀鹽，可調節人體內糖的代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用，同時，也可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。長期食用能預防血小板凝聚、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而有效地防止冠心病。
這些你都知道嗎？你還知道哪些野菜呢，評論在下方我們期待小編的下一期