牛奶被譽為“白色血液”，它對人體的重要性可想而知。牛奶不僅富含多種營養元素，而且還擁有容易吸收的特徵。所以牛奶幾乎成為了人類最理想的美食。常喝牛奶對身體有很多的好處。比如説可以提高睡眠質量、補充鈣質、蛋白質等等。雖説牛奶很好，但是卻有4大禁忌，尤其第二個最為重要。
1、空腹不要喝牛奶，空腹喝奶就是浪費，因為在空腹的情況下喝牛奶，牛奶會快速進入腸道，不利於人類腸胃的吸收。而且還會傷到胃粘膜。牛奶在大腸中被大腸桿菌等細菌代謝、發酵，還會出現腹瀉等不適症狀。
2、牛奶不能與茶、咖啡一起飲用。牛奶是人類補鈣的首選飲品。因為牛奶的鈣含量為每100毫升120毫克。而且牛奶很容易被吸收。然而牛奶卻不能和茶、咖啡一起飲用。因為茶葉中含有單寧酸，它與牛奶中的鈣產生不溶解的鈣鹽。而咖啡中的咖啡因是強脱鈣劑。兩者都不能與牛奶一起飲用。
3、不能高温或低温處理牛奶。因為這兩種温度都會造成牛奶營養的流失。比如説高温下的牛奶會產生沉澱物。而低温下牛奶的蛋白質會變質。所以我們在保存牛奶的時候一定要注意温度。鮮牛奶最佳保存的温度在1~6度。在這種温度下，牛奶不僅可以抑制細菌的繁殖，而且還能防止牛奶變質。
4、喝牛奶不宜吃藥物。之所以兩者不能一起吃。主要還是因為牛奶和多種藥物“不和”造成的。牛奶中的鈣和鎂等礦物質會和藥物形成水不溶性物質，大大影響了藥物的吸收。建議吃藥前後1小時內都不要喝牛奶。