防治秋燥，冰糖燉雪梨夠嗎？

在久晴無雨、秋陽以曝之時，人們常易出現咽乾、鼻燥、咳嗽少痰、皮膚乾燥等津氣乾燥的見證，此即秋燥。

秋燥的發生一般集中在入秋後的9、10、11月份，是秋季感受時令燥氣之邪引起的外感疾病，步入金秋，有效的預防及治療秋燥成為時下關心的話題。

防治秋燥，民間流傳着各種各樣的偏方，首先想到的就是“川貝雪梨”“蜂蜜白蘿蔔汁”“川貝雪梨膏”“生薑茶”等，偏方固然好，但是不加辨證胡亂使用，往往適得其反。

素體脾胃虛寒的人食用蜂蜜白蘿蔔汁、川貝雪梨膏等性質偏寒涼的食物，有可能引起胃脹、胃痛，素體火熱旺盛的人食用生薑茶等性質偏辛熱的食物，乃火上澆油，越燒越旺。再者，根據燥邪的性質，分為涼燥和温燥，顧名思義，乃秋燥偏寒偏熱之氣，假若不分陰陽寒熱，不加以辨證施治，盲目“養生”無異於慢性毒藥。

秋燥一證，先傷肺津，次傷胃液，終傷肝血腎陰，因而針對秋燥初、中、末不同階段，提出“上燥治氣，中燥增液，下燥治血”的防治方法。

上燥治氣

上燥治氣（治肺）即病在表，治肺為主。燥幹清竅、燥熱傷肺，可出現咽痛、鼻幹、耳鳴、目赤、齦腫、乾咳無痰氣逆而喘，甚至發熱、心煩等症狀。

具體治療方案如下：

■呼吸訓練：調氣之法，引氣從鼻入腹，吸足為止，久住氣悶，口中細細吐出，再從鼻孔細細引氣入胸腹，吐故納新，養肺防秋天燥邪傷害。

■刮痧療法：以肺經、膀胱經為主，採用瀉法，清瀉肺熱，祛風解表。

■推拿療法：手法點按印堂穴、迎香穴、鼻內外牽拉法，促進鼻黏膜血液循環，保持鼻腔濕潤，預防及治療鼻炎。

■針刺療法：以肺經、膀胱經為主，辨證對症取穴，外以祛邪，內固正氣。

■放血療法：必要時可少商、商陽、大椎穴放血治療，清除燥熱。

■中藥辯證治療：辨證施治，以翹荷湯、清燥救肺湯等加減，對症治療。

■飲食指導：體質辨識，制定合理的飲食方案。

中燥增液

中燥增液（治脾胃）即病至中期，燥傷肺胃，以治脾胃為主。肺中燥熱下移大腸，出現腹部灼熱如焚而泄瀉；或肺中有燥熱，液虧腸閉，出現腹脹、大便秘結；或久病肺胃陰傷，口鼻咽唇乾燥乏津，口渴等。

■中藥辨證治療：辨證施治，肺燥腸熱證以阿膠黃芩湯加減潤肺清腸，清熱止血；肺燥腸閉證以五仁橘皮湯加減肅肺化痰，潤腸通便；肺胃傷陰以沙蔘麥冬湯加減滋養肺胃之陰。

■針刺療法：辨證取肺、脾胃、大腸、小腸經，調節胃腸道功能，滋陰潤燥。

■推拿療法：掌揉天樞、水分、中腕、關元等穴位，理氣助運，調理中焦。

■飲食指導：體質辨識，制定合理的飲食方案。

下燥治血

下燥治血（治肝腎）即燥熱久羈，深入下焦，以治肝腎為主。真陰耗傷，可見晝涼夜熱、低熱不解，乾咳、痙厥、口渴等。

■中醫辨證治療：辨證施治，以左歸丸、三甲復脈湯、小復脈湯等加減，滋養肝腎，潛鎮虛風。

■針刺療法：辨證取肺、肝、腎、心經，以清熱潤燥，滋補肝腎。

■推拿療法：掌推膀胱經，腎經、肝經，點揉腎俞、肝俞、肺俞、陽陵泉等穴位強筋壯骨。

■飲食指導：體質辨識，制定合理的飲食方案。

研究認為，對燥證要以預防為主，自古以來，中醫便主張“未病先防，既病防變，病癒防復”。

許多燥證發生前，人體很長一個階段都屬於亞健康狀態,而中醫學對亞健康狀態有多種調治方法,總結為調攝情志、適度勞逸、合理飲食、謹慎起居等養生調攝之術,形成了食療、針灸、推拿、氣功、導引、內外藥物治療等調治方法。

食物與藥性一樣,也有寒温潤燥之分,故需寒温潤燥適宜,若體質上有所偏者,則宜依體質調整飲食及起居。

>>>小貼士

面對兇猛的秋燥，中醫主張“燥者潤之”，意為燥邪為病當用潤澤的方法來治療。但是，所謂的“潤”，並不是僅僅補水那麼簡單。

古代著名醫家劉河間提出燥病的具體治療方法為“補腎水陰寒之虛，瀉心火陽熱之實，除腸中燥熱之甚，濟胃中津液之衰”，分別點明瞭燥病治療中應重視的各個環節。

為預防秋燥病的發生，平時需飲食宜温，以陽和陰。宜食梨、芝麻、生地粥等，以潤秋燥。不宜施行吐法、汗法、以免消灼陰津。

銀耳粥

銀耳10克，粳米100克，加水煮成粥。適用於肺虛咳嗽、陰虛地熱、口乾津少等症狀，尤其適合中老年人在秋令服用。

梨子粥

梨子2只，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好後放入冰糖50克，吃梨食粥。該粥具有良好的潤肺御燥止咳功效，可作為秋令常食保健食品。

芝麻粥

芝麻50克，粳米100克，先將芝麻炒熟後磨成細粉，待粳米煮成粥後拌入芝麻同食。適合於肺燥咳嗽、頭暈目眩、大便乾結者食用。

胡蘿蔔粥

胡蘿蔔50克，用素油煸炒，加粳米100克和水煮成粥。胡蘿蔔含有豐富胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適合於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

菊花粥

菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁再煮成粥。菊花具有散風熱、清肝火、明眼目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛有較好療效，對心血管疾病也具有較好的防治作用。

枸杞粥

杞子30克，粳米100克，加水同煮成粥。杞子具有滋補肝腎、明目補虛等功能，適合於中老年人肝腎陰虧視物模糊、腰痠腳軟等症狀。

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