哪些水果皮不宜食用
1、荸薺，又名馬蹄一般生長在肥沃的水田裏，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外還有隱藏寄生蟲的可能性，為了避免食用後導致疾病，建議大家還是要去皮煮熟吃放心些。
2、木瓜的皮也不可以食用，木瓜的皮有一種特殊的物質。大家平時處理木瓜的時候會有一種黏手的感覺，就是這種汁液在起作用。而且木瓜皮口感很差，同時表皮有農藥殘留和其它有害物質的隱患，所以建議大家不要吃好。
3、柿子雖然好吃，但不要吃皮，因為皮裏面含有一種叫鞣酸的有害物質，這種物質在胃酸作用下，與蛋白質發生化學反應，容易引起胃結石等疾病。另外柿子不宜喝蟹、魚、蝦等食物同食，中醫認為他們同屬寒性食物，會有相剋作用。
4、銀杏皮中含有多種有毒物質，人體吸收後會危害中樞神經系統，從而引起中毒症狀。另外，銀杏骨肉含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，生吃容易中毒。為預防中毒，大家可以煮或炒熟後食用，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但不宜過量食用。