鐵是人體正常運轉所必需的元素。如果發生缺鐵，會引起貧血、疲勞、生長遲緩和頭暈耳鳴。老年人、嬰兒和孕婦最容易缺鐵。這三類人吃什麼食物來補充鐵？
1。動物肝臟富含血紅素鐵，其中牛肝所含熱量和膽固醇比其他動物少，值得推薦。
2。鮭魚
深海魚，如鮭魚和鯖魚，不僅含有有益心臟健康的歐米茄-3脂肪酸，而且是高質量的鐵食物來源。
3。牛肉
牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食品，其鐵含量高於其他肉類。然而，牛肉的最佳選擇是瘦肉、沙朗或沙朗。
4。雞胸肉不僅富含蛋白質，而且富含鐵。
5。金錢草含鐵量最高，是常見菠菜的20倍。它還富含維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪和秋水仙鹼。
6。蘿蔔乾蘿蔔乾含有豐富的維生素B和高鐵含量。它是最簡陋、最便宜的，但卻是最好的保健食品，它的鐵含量只比黃花菜低。
7。葡萄
葡萄在歷代被中醫視為補血佳品。鈣、磷、鐵含量高，維生素和氨基酸含量豐富。對老年人、婦女和貧血弱的人都是很好的補品。補氣養血，温腎。
龍眼肉富含鐵、維生素A和B、葡萄糖和蔗糖。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒也是很好的補血食品。
9。糙米
糙米含有大量的鐵，具有減肥、減肥、助消化的作用。
10。小麥、強化穀物、燕麥、大麥等全麥食品也富含鐵，不僅能幫助消化、減肥、降血脂，還能提高血紅蛋白水平。
11。黑豆
黑豆不僅能使人的頭髮變黑，還能提高人體對鐵的吸收。帶皮吃黑豆能改善貧血症狀。
12。黑巧克力
100g黑巧克力含80%可可粉，含17毫克鐵。
13。乾果
不經過漂白的杏子和葡萄乾是鐵的良好來源。此外，乾果還含有多種健康維生素和大量膳食纖維。