西紅柿是大家比較熟悉的一種蔬菜，西紅柿的營養價值非常的豐富。口感酸甜，營養豐富，不論生吃、熟吃都很受人們喜歡。網上有傳聞説，經常吃西紅柿的話能夠起到美白的作用，那麼吃西紅柿到底能不能起到美白的作用呢?下面我們一起來看看吃西紅柿的好處吧。
美白養顏
西紅柿當中還含有豐富的維生素，尤其是維生素c的含量非常的高，所以一個人每天吃西紅柿能夠起到美白和防治雀斑的作用。強大的抗氧化劑番茄紅素，它可以保護肌膚免受陽光的傷害，降低皮膚對紫外線的敏感度，減少皺紋和細紋的產生。
對抗癌症
西紅柿中的抗氧化物和番茄紅素，能夠幫助清理我們身體中的自由基，及時排出身體代謝的毒素垃圾，保護心臟的健康。除此之外，維生素還能控制我們胃裏亞硝酸鹽的合成，從而降低患上食道癌和一些消化系統癌症的概率。
降脂降壓
西紅柿含有維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，渴降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。而且西紅柿還含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可增加胃液酸度，幫助消化，調節胃腸功能。對於腎功能出現問題的患者來説，番茄紅素具有抑制腎肥大、減輕蛋白尿和改善腎功能的作用。
抗衰老
在西紅柿裏面還含有一種物質谷胱甘肽，這種物質能夠起到一種抗癌和延緩衰老的作用。而且番茄紅素是一種天然抗氧化劑，這種物質在體內可以發揮強大的抗氧化保護作用，清除有害自由基，保護人體，從而預防疾病，延緩衰老。