你還在喝骨頭湯補鈣嗎？有種豆鈣含量比牛奶都高，趕緊多吃點！

補鈣是一種陳詞濫調，無論男女，無論是老年人還是兒童，幾乎總是注意每天的鈣攝入量。特別是在老年人中，為了避免骨質疏鬆和骨質疏鬆性骨折，必須及早開始補鈣。

《中國居民膳食指南》建議，我國成年人每天鈣元素攝入量應為800到1000毫克，50歲以上人羣應不少於1000毫克。可是調查顯示，我國成年人普遍鈣攝入量不足，人均日攝入量只有363毫克，連推薦攝入量的40%左右。

尤其是在老年人、高血壓、糖尿病、高脂血症等慢性病患者中，飲食中存在許多問題，導致鈣攝入量降低。

此外，許多人對補鈣有錯誤的認識，按照傳統的 \\\\'形補\\\\' 説法，喝很多骨湯，吃蝦皮補充鈣。事實上，這些食物雖然含鈣量高，但很難被人體吸收。

比如豬骨湯，即便燉煮兩三個小時之後，每百克骨頭湯含鈣也僅有2毫克左右，只有同等牛奶的1/60。更不要説豬骨湯裏脂肪含量超標，喝多了對老年人血管健康很不利。

事實上，最好的補鈣食品是牛奶，每 100 毫升全脂牛奶中含有 106 毫克鈣。如果你每天喝一杯 300 毫升牛奶，你可以攝入 318 毫克鈣，滿足你每天 40% 的鈣攝入量。

此外，還有很多蔬菜，豆類也是高鈣食品，例如大豆的鈣含量非常有利。每 100 克新鮮大豆含有 13 克蛋白質和 135 毫克鈣，這比牛奶高嗎？

除了高鈣外，大豆蛋白含量接近雞蛋，同時脂肪含量很低，而且不會像雞蛋膽固醇含量那樣高，可以説大豆是完美的蛋白質和鈣補充劑。

毛豆還富含鉀、鎂和維生素 B，這些維生素在夏天很容易因汗水而流失，經常吃一些豆類可以很好地補充。

最後毛豆作為豆類食物，同黃豆一樣含有大豆異黃酮這種號稱“天然雌性激素”的物質，對女性美容養顏、預防骨質疏鬆和更年期綜合徵都有好處。