甘草是很常見的一種中藥，多數的藥物中都會看到它的身影，甘草本身具有很多的功效，它能夠幫助人們清熱解毒，還可以改善咳嗽的症狀，關於甘草的吃法有很多，每一種的功效都是不同的，我們知道吃甘草的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
甘草的功效
第一：清熱解毒
甘草具有非常好的清熱解毒效果，這一點也是大家很熟悉的，同時也是這種中藥材的最大貢獻之一。要知道甘草比較適合夏天的時候服用，主要是因為在這個時間段人羣比較容易出現口渴以及上火的情況，平時常喝甘草茶可以達到清熱解毒的效果，有效的促進身體恢復健康。
第二：治療咳嗽痰多
生活中人們一旦出現了咳嗽、痰多等症狀，此時人們可以將甘草泡水喝，這樣可以能夠有效的緩解不適的症狀，它還能夠起到止咳化痰的功效。將甘草泡水喝，不但能夠讓喉嚨感覺到通透舒暢，對於一些咽喉方面疾病也有不錯的療效。
第三：補脾益氣
甘草中的營養物質可以説是非常豐富的，這些物質進入身體之後，都能夠有效的促進腎臟以及脾胃的健康，並且甘草中含有的物質還能夠緩解一些脾胃虛弱以及身體倦怠乏力、疼痛、腹瀉等情況，適當的吃一點甘草能夠令身體狀況更加的好。
第四：美容養顏
甘草泡水喝的功效還包括了美容養顏，它可以令身體的狀態更好，同時也可以有效的排出身體毒素，令肌膚以及身體狀況更好。不過需要注意的是，這種中藥材並不能夠長期服用，否則健康會下降。
第五：去除身體寒熱邪氣
如果能夠科學的服用甘草，那麼可以有效的促進五臟六腑的健康，同時還可以令筋骨更加的強壯，同時元氣以及肌肉也能夠獲得一定程度的增長。除此之外，服用甘草還能夠起到延年益壽以及清熱解毒的效果。
甘草的吃法
甘草滷雞蛋
材料:雞蛋12個、白糖、大料、桂皮各40克、丁香、白芷、三艾、白酒10克、甘草20克、醬油125克。
做法
1、先將雞蛋煮至七八成熟,剝去外殼待用。
2、將白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等滷料放入鍋中,加適量水,煮開約5分鐘,然後把剝好的雞蛋放入鍋中,用小火滷製20-25分鐘,使滷汁浸入蛋內,撈出雞蛋即成。
麥棗甘草肉丸湯材料:甘草2片、小麥15g、紅棗10枚、瘦肉餡200g、西蘭花150g、粉芡3g、芝麻油20g、清水約1600ml、鹽適量。
做法
1、在瘦肉餡中加入料酒。
2、然後加入約1g左右的鹽後抓勻。
3、然後續入粉芡。
4、然後續入芝麻油。
5、抓勻後用筷子向一個方向打攪均勻。
6、擠出成品肉丸。
7、鍋上火加入清水後續入麥仁甘草。
8、大火煮開轉小火煮約20分鐘後續入紅棗。
9、蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。
10、接下來就要是肉丸了加入後大火煮開約10分鐘。
11、然後續入西蘭花中火煮約5分鐘左右。
12、跟據個人口味加鹽調味即成。
甘草的禁忌
1、甘草不要多服、久服或當甜味劑嚼食(尤其是兒童)，會使血鈉升高，鉀排出增多，導致高血壓、低血鉀症，出現浮腫、軟癱等臨牀表現。甘草若久服還可能引起低血鈣，出現鈣性抽搐等症狀，導致腎上腺皮質機能減退等。
2、甘草對腎陰虛與腎陽虛無明顯作用，故在補血、補陰、補陽的方劑中往往少用或不用。治療氣滯不暢、升降失調、氣鬱的方劑多不用甘草。因甘草主瀉氣分火熱，用於治療血熱的涼血止血劑中不用甘草。
3、甘草不宜與利血平、降壓靈、複方降壓片等降壓藥並用。因甘草能引起高血壓及發生低血鉀，與利血平等降壓藥相拮抗。
4、甘草與強心甙類西藥同服，可加重其毒性反應，與降糖藥胰島素、d860、優降糖等同服時，能產生相互拮抗，減弱降糖藥的效應，與西藥雙氫克尿噻等排鉀利尿劑合用，更易引起低血鉀症。
5、甘草中的皂甙水解後生成甘草次酸，其結構和功能類似腎上腺皮質激素，若與阿司匹林、消炎痛、保泰松等藥物合用，可誘發或加重潰瘍。
結語：上文已經為大家介紹了甘草的功效，我們現在對甘草應該有了一些瞭解，它是比較常見的一種中藥，如果出現了上述的一些症狀，人們可以適當的吃甘草，它含有的物質還可以預防疾病出現，不過人們要知道吃甘草的禁忌。