男人是家中的頂樑柱，尤其是30歲的男人，在這個年齡段的男人，大部分都是上有老、下有小，所以説一定要好好的保護身體，身體健康的重要性不言而喻。男性朋友要保持良好的作息，不要過度的熬夜、酗酒、透支身體，可以平時多參加一點體育鍛煉、多吃一點有營養的食物，下面，本醫師將會為大家介紹一道“補腎菜”，不僅和中養胃、滋陰潤燥、還能強力殺菌。
豬排骨是生活中常見的一種食材，由於用豬排骨能做出多種可口的飯菜，所以深受人們的喜歡，豬排骨含有大量的蛋白質、脂肪、維生素，可以為兒童和老人提供大量的鈣質，增強身體的抵抗能力，同時豬排骨還有滋陰、壯陽、補腎的功效。中醫對豬排骨更是有獨特的認知，中醫認為豬排骨無論是紅燒和爆炒，都能起到補中益氣的效果，非常適合虛弱患者食用，而且常吃排骨可以起到強筋健骨的效果。
土豆是生活中常見的一種食材，而且營養價值十分豐富，有“地下蘋果”之稱，土豆含有大量的蛋白質和礦物質，營養結構也較合理，土豆中的鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍到幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以説在蔬菜類裏排第一位。土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸，綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。而且土豆還有預防便秘和防治癌症等作用。
土豆蒸排骨步驟：
1.把排骨洗乾淨，浸泡1個小時，然後瀝乾水分，放在一邊等待使用就可以了。
2.把排骨放碗裏，加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、生粉、蠔油、蒸魚豉油、白砂糖，用手充分抓均勻就好，大概需要醃製半小時左右。
3.把尖椒洗乾淨，再用刀切厚片，將土豆洗乾淨，去皮，將土豆切小塊，鋪在盤子上。
4.在鍋里加油，放入蒜蓉，爆炒出香味，放入醃好排骨，用鏟子進行翻炒，加入適量蒸魚豉油翻炒，炒至上色時加入適量鹽，放入尖椒，翻炒均勻。
5.將炒好的排骨鋪在土豆塊上，在蒸鍋里加水，待水開時放入盤子。大火蒸20分鐘左右。 蒸好後，將土豆與排骨拌勻，就可以食用了。
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